Ein wunderbares veganes Weihnachtsessen mit unseren Omnis

Nachdem wir Heiligabend nur mit unseren Kindern verbracht und Raclette gemacht haben, kam heute die Familie zum Essen.
In diesem Jahr haben wir sie das erste Mal zu uns eingeladen und sie vegan bekocht.
Wir haben es nicht ausdrücklich gesagt, aber da sie uns kennen wussten sie, was auf sie zukommt.
Zunächst einmal seht ihr unseren gedeckten Tisch ohne Essen. Wir mögen es eher schlicht.

Als Speisen gab es Braten, Rotkohl, Semmelknödel und als Nachtisch Creme brulee. Ich weiß, dass unter unseren Gästen auch kritische Esser und eingefleischte Fleischesser (was für ein Wortspiel) saßen. Daher war ich gespannt wie ein Flitzebogen.Was passiert, wenn es ihnen nicht schmeckt? 
Und dann begannen wir mit dem Servieren.

Das Weihnachtsmenü

Semmelknödel

Weihnachtsbraten

Und so sah es bei jedem auf dem Teller aus:

Die Gäste waren begeistert. Es hat allen sehr gut geschmeckt. Sie sagten, dass sowohl die Konsistenz des Bratens als auch die Würzmischung perfekt wären.
Der Braten ist uns sogar noch besser als beim ersten Versuch geglückt. Das hat mich so erleichtert, ich schwebe im siebten Himmel!
Zum Nachtisch gab es dann Creme brulee.
Dazu wurde gesagt, dass die Konsistenz viel sahniger wäre, als beim klassischen Creme brulee mit Eiern. Es wäre viel angenehmer und sahniger im Mund.
Die Gäste waren ausnahmslos begeistert, satt und sehr zufrieden. Alle Teller waren leer gegessen und alle sehr glücklich.
Ich freue mich sehr über dieses gelungene Weihnachtsessen.