Wir lieben doch alle Tiramisu oder? Ein Klassiker, den fast jeder gerne mag (außer mein Liebster der mag keinen Kaffee und somit auch kein klassisches Tiramisu - der bekommt dann wieder sein extra Schälchen).
Ein Gläschen mit cremiger Mousse mit kaffeegetränkten Biskotten... ein herrlicher Genuss! Die Mousse enthält Eidotter und Mascarino (ihr könnt natürlich auch Mascarpone nehmen, aber ich bevorzuge den leichteren Mascarino). Die Creme ist ja so uns so sehr reichhaltig und wenn ich so darüber nachdenke, könnte es wohl keinen besseren Namen dafür geben: Er bedeutet ja "Zieh mich hoch" - im übertragenen Sinne: Muntermacher, Energieschub, Wiederhersteller. Und genau das ist sie. Ein Alleskönner, der glücklich macht! <3
Ich finde ja in solch kleinen Gläschen sieht dieses Dessert einfach hübsch aus! Praktisch und schön finde ich es auch, wenn dann jeder Gast sein eigenes Schälchen zum Auslöffeln hat.
Ein ruck zuck Dessert, das sich noch schnell für die Osterfeiertage zaubern lässt und bestimmt großen Zuspruch findet. Wir lieben ein klassisches Tiramisu und freuen uns immer wieder wenn wir das Kommando zum gemütlichen Auslöffeln bekommen. Macht euren Liebsten auch eine Freude mit so einem Glücklichmacher-Gläschen!
Hier das Rezept:Zutaten: (für 6-7 Gläser je nach Größe)
- 500 g Mascarino
- 200 g Obers
- 4 Eidotter
- 80-100 g Zucker
- 1 Pkg dicke Biskotten
- 2-3 Tassen starker Kaffee
- 3-5 EL Amaretto
- Kakaopulver zum Bestäuben
Eidotter mit Zucker und 1 EL Amaretto mit dem Handmixer ca. 4-5 Minuten (evtl. über Wasserbad, aber wenn die Eier ganz frisch sind gehts auch so) auf die doppelte Menge schaumig schlagen.
Dann nach und nach den Mascarino hinzugeben und gut verrühren.
Obers cremig steif schlagen und unter die Creme heben.
Kaffee und Amaretto in einer flachen Schale miteinander verrühren.
Je 1-2 EL Creme in den Gläsern verteilen. Die Biskotten nach und nach in der Kaffeemischung eintauchen und auf die Creme legen. Diesen Vorgang 1-2 mal wiederholen. Mit einer Schicht Creme abschließen.
Die Gläser jetzt für mindestens 2 Stunden (oder länger) in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Bon appétit, meine Lieben!
Habt ein bezauberndes Osterfest mit euren Liebsten!
So wir machen uns jetzt auf zu meiner Schwiegerfamilie, denn dort wartet schon eine gute Osterjause mit anschließendem Osterfeuer auf uns. Ach ich freu mich schon!
Ach ja, ich habe natürlich auch ein paar süße frühlingsfrische Köstlichkeiten gezaubert, die ich zur Osterjause mitbringen werde. Was das sein wird verrate ich euch in den nächstenTagen....
Viele süße Frühlingsgrüße,