Ein Muffin macht noch keinen Sommer

aber ein ganzes Blech davon kann eine kleine (Kinder) Gesellschaft schon mal ins Träumen bringen.Was ist das nur für eine geheimnisvolle Kraft, die uns immer wieder ins Träumen von der Ferne versetzt? Die Leichtigkeit des Seins – Entdeckersucht – Zwanglosigkeit – Ungebundenheit? Lasst uns neue Horizonte eröffnen, Palmen, Strand, Sonne - im Kopfkino und natürlich auf der Zunge, z.B. mitAnanas-Kokos-Muffins.Ein Muffin macht noch keinen Sommer

 

Ein Muffin macht noch keinen SommerMuffin ist eine Bezeichnung für zwei verschiedene Gebäckarten in Amerika und in England. Bereits im viktorianischen England des 18. Jahrhundert wurden kleine Hefeteigbrötchen von "Muffin Men" sowohl morgens als auch nachmittags auf den Straßen verkauft. Diese Muffins wurden getoastet und mit viel Butter und Marmelade gegessen. Heute versteht man in England unterMuffins ein flaches, ungesüßtes Hefegebäck, das als Toast gegessen wird. In Deutschland sind sie als Toasties auf dem Markt. Einfach den bereits vorgebackenen und vorgeschnittenen Toastieteigling  in der Mitte trennen, toasten und verspeisen, etwa zu Eiern Benedikt. Die bestehen im Idealfall aus pochierten Eiern mit Sauce Hollandaise, Bacon und Cheddar cheese, evtl. auch gerösteten Champignons.Wenn dem Engländer etwas nicht so recht gefallen will sagt er: It's nothing to write home about. Das trifft bei eggs Benedikt sicher nicht zu!

Ein Muffin macht noch keinen Sommer

Eggs Benedikt

 

Auswanderer brachten die Muffins im 19. Jahrhundert nach Übersee. In den Vereinigten Staaten werden diese als „English muffins“ bezeichnet.Die US-amerikanischen Muffins sind etwas ganz anderes, nämlich kleine runde Kuchen, die meistens mit Backpulver hergestellt und in speziellen Backformen gebacken werden.Die Herkunft des Ausdrucks Muffin ist nicht genau nachvollziehbar. Sprachwissenschaftler leiten es ab von der alten französischen Bezeichnung mouflet für weich oder zart z. B. für ein Brot.Ein Muffin macht noch keinen Sommer  Muffins sind nicht identisch mit Cupcakes. Letztere haben zwar eine ähnliche Form wie Muffins, sind aber süßer und aus Rührteig hergestellt. Sie werden mit einem Überzug aus Creme oder Zuckerguss dekoriert – und lassen sich für mich persönlich furchtbar schlecht essen.

 

Wie schön hat er 1957 doch geträllert, der Sänger und Entertainer Vico Torriani Ananas  aus Caracas Pedro aus Caracas in Südamerika

 

handelt mit Ananas, Ananas.

 

Beim ersten Sonnenschein spannt er den Esel an

  Dann hört man Pedro schrei`n, Ananas

Den V. Torriani habe ich persönlich noch als Showmaster kennen gelernt. Am 25. August 1967 tanzte ich im Backgroundballett zu dem Song Monsieur Dupont vom Marquis of Kensington in der Live-Fernsehshow "Der Goldene Schuss". Das war die erste Farbsendung, des ZDF. (as time goes by - ganz persönliche Anmerkung)

 

 …und das zum Thema Kokosnuss: Ein Kinderlied aus den 1950ern was so richtig gebrüllt werden muss, bloß nicht schön singen!!! 

 

Die Affen rasen durch den Wald,

 

Der eine macht den andern kalt,

 

Die ganze Affenbande brüllt:

 

Wo ist die Kokosnuss?

 

Wo ist die Kokosnuss?

 

Wer hat die Kokosnuss geklaut?   … usw. und sofort. Ja, es sind Sommerferien und da sang man früher im Zeltlager Fahrtenlieder aus der Mundorgel. Und da ist sie schon wieder, die Sehnsucht nach der großen weiten Welt.Ein Muffin macht noch keinen Sommer  ... und hier das Rezept:Ananas-Kokos-Muffins von Doc.Eva
Zutaten200 g  Mehl2 Tl  Backpulver2 Stck  Eier½ Stck  Vanilleschote, nur das Mark1 Pr  Salz150 g  Quark90 g  Zucker, braun50 ml  Kokossirup70 ml  Öl200 g  Ananasstücke, frisch od. aus der Dose50 g  Kokosflocken
ZubereitungAnanas vorbereiten und in 1 cm große Würfel schneiden. Mehl, Backpulver, Vanille und Salz mischen. Separat Ananaswürfel mit Kokosflocken mischen. Die Fruchtstückchen sollten ringsherum von den Flocken bedeckt sein, dann sinken sie im Teig nicht ab. Eier in einer Schüssel schaumig schlagen, Zucker zugeben und kräftig weiterschlagen, dann Milch, Quark, Sirup und Öl unterrühren. Zum Schluss die Mehlmischung und die Ananaswürfel unterrühren. Teig in einem Muffinblech in Muffinförmchen aus Papier füllen und bei 180°C  etwa 25 bis 35 Min. backen.
AnrichtenMuffins aus dem Blech entfernen und noch lauwarm servieren. Nach Lust mit Puderzucker berieseln.

 

Laßt's euch schmecken


wallpaper-1019588
Samsung Galaxy S10+: So sieht das kommende Flaggschiff-Smartphone aus
wallpaper-1019588
Knurrhahn mit Kohlrabi
wallpaper-1019588
Forelle in ihrem Sud
wallpaper-1019588
Bild der Woche: Sternenhimmel über Mariazell
wallpaper-1019588
17 Zimmerpflanzen für wenig Licht
wallpaper-1019588
FRAGEBOGEN: Andi Fins
wallpaper-1019588
Kingdom Defense: The War of Empires – Premium, I Monster-Pro und 10 weitere App-Deals (Ersparnis: 16,08 EUR)
wallpaper-1019588
Slowthai: Der Junge von draußen