Auch heuer habe ich für die Tanten meiner Jungs im Kiga Backmischungen als kleines Weihnachtsgeschenk vorbereitet. Diese Mal gibt’s aber keine Cookie-Backmischung, sondern eine Mischung für einen Schoko-Nuss-Kuchen.
Was ich dieses Mal auch noch geändert habe, sind die Gläser. Ich hab bei einem Möbelhaus lustige Milchflaschen entdeckt, die ich einfach zweckentfremdet habe. Folgende Zutaten wurden in die Gläser geschichtet:
320 g Mehl
1 Pkg Backpulver
100 g Kakao
1 TL Zimt
1 TL Zitronenzesten
145 g weißer Zucker
aufgefüllt mit ca. 140 g Vollrohrzucker
Separat habe ich noch ein Säckchen Walnüsse dazugehängt.
Frisch beimengen muss man noch:
125 g zimmerwarme Butter
4 Eier
250-300 ml Milch
Zubereitung:
Man nimmt die ersten zwei Schichten Zucker aus der Flasche und lässt sie gemeinsam mit der Butter schaumig rühren. Danach einzeln die Eier dazugeben und weiterrühren, bis alles gut vermischt ist. Die restlichen Zutaten aus der Flasche und die Milch (nach Gefühl) dazugeben, bis eine homogene Masse entstanden ist.
Den Teig gemeinsam mit den Nüssen in die Form deiner Wahl geben und bei 160° Ober- und Unterhitze ca. 60 min backen.
Und fertig ist der Kuchen.
Verpackt habe ich die Backmischungen in Eulen-Weihnachtssackerln. Meine Jungs hatten im Herbst das Thema “Eule” in der Kita, zufällig hab ich diese Sackerln entdeckt. Wie passend.
Zum Schluss hab ich noch das Rezept ausgedruckt und an die Flaschen gehängt.
Ich wünsche euch FROHE WEIHNACHTEN, gutes Essen, noch bessere Desserts, viel Gesundheit und Glück. Genießt die Zeit mit euren Lieben.
lg
Marion