ein Stück clafoutis au rhubarbe – Rhabarber Clafoutis mit Karamellschicht
Der Markgräfler wollte eine extra Schicht Zucker auf seinem clafoutis au rhubarbe – und kam auf die Idee, mit der Flamme, die eigentlich für crème brûlée vorgesehen ist, eine Karamellschicht auf den Claf0utis zu zaubern – noch nie gesehen, noch nie davon gehört, das man sowas machen kann – aber es hat funktioniert und geschmeckt. Wir haben braunen Zucker Rohrzucker dafür verwendet!
Das Ausgangsprodukt: