In diesem Fall, sind solche Rezepte wie dieses hier einfach perfekt! Topfentorten sind ruckizucki fertig und schmecken ausgezeichnet, fruchtig und erfrischend!
Topfen-Pfirsichtorte, no bake
(22er Tortenring)
Boden:
200g Butterkekse
100g Butter
- Kekse zerbröseln
- Butter schmelzen, mit den Keksbröseln vermengen, in den Tortenring leeren und leicht andrücken
- im Kühlschrank 10 Minuten fest werden lassen
500g Topfen
250g Obers
3 EL Vanillezucker
1 Dose Pfirsiche
4 Blatt Gelatine
1 Orange
- Topfen mit Zucker cremig mixen
- Abrieb einer Zitrone zugeben
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen und im angewärmten Saft einer Orange auflösen
- unter die Topfenmasse mixen
- Obers aufschlagen und unterheben
- die Creme auf dem Keksboden verteilen und mit den Pfirsichhälften belegen
- 2-3 Stunden anziehen lassen
- durchsichtigen Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und darüber leeren
- über Nacht kalt stellen
Total einfach oder? Das ist definitiv eine meiner Lieblignstorten! Probierts mal aus, ich bin mir sicher euch gehts genauso..