Ich hatte heute Lust auf Fisch aus dem Dampfgarer. Blöd nur, dass ich ausser Fisch sonst keine weiteren Zutaten dafür da hatte.
Aber ein Fisch braucht nicht viel; bisschen Salz und Pfeffer. Zitrone am Ende. Damit er nicht so alleine am Backblech liegt, habe ich heulend Zwiebelringe geschnitten - bei mir hilft nur eine Taucherbrille, glaube ich - und unter die Forelle gelegt.
Überraschenderweise ist es echt lecker geworden! Sehr zart und kalorienarm: