Eierlikör selber machen - ganz ohne Eier???
Meine Oma erklärte bereits felsenfest von diesem Rezept überzeugt, in ihr Eierlikör würden keine Eier hinein kommen. Es ist ein unausgesprochenes Gesetz in meiner Familie, an das wir uns alle zu Ostern als auch zu Weihnachten halten. Seit 1982.
Gibt es gerade Kinder in der Familie, entsteht unser Eierlikör in zwei Versionen. Einmal mit und einmal ohne Alkohol.
Es ist wirklich kinderleicht und schnell nachgemacht. Das einzige, was sich in manchen Orten als schwer erweisen kann, ist die Beschaffung der Zutaten. Eier hat meistens jeder zu Hause, aber Kondensmilch?
Zutaten, die man braucht
1 Dose Kondensmilch
1 Dose gesüßte Kondensmilch (zB Milchmädchen von Nestle)
ev. 2 TL Kakao
So wird's gemacht
Alle Zutaten mit einem Pürierstab etwa eine Minute lang mixen. Anschließend das dickflüssige Getränk in eine Flasche füllen. Verschlossen hält sich das Getränk mehrere Tage lang. Es sollte kühl, jedoch nicht im Kühlschrank, gelagert werden.
