Diese Frage ist auch durch den nicht medizinisch Vorbelasteten eindeutig mit ja zu beantworten. Schon seit altersher ist die gesunde Wirkung des Birkensaftes bekannt und deshalb spielt vor allem in Nordeuropa Birkensaft noch immer eine herausragende Rolle.Vor gar nicht allzu langer Zeit war dies übrigens in einem Teil Deutschlands ebenfalls so. Die DDR unterhielt diverse Handelsbeziehungen nach Finnland und einer der Exportschlager aus Finnland waren nichts anderes als Koivu Produkte, also Produkte aus bzw. von der Birke. Denn nichts anderes heißt Birke auf finnisch.
Verwenden kann man quasi von der Birke alles und gerade jetzt wo die Birken in Nordeuropa in vollem Saft stehen bietet es sich natürlich an, selbst Birkensaft zu zapfen. Auch ist Birkenasche für ihre heilsame Wirkung bekannt. Last not least ist es natürlich Terva, Birkenteerprodukte, die sich vor allem unter Saunafreunden bester Beliebtheit erfreuen.
