Habt ihr schon die Aktion "Eiersuche" mitbekommen?
![[Eiersuche] Eierlikörkuchen im Ei](//m3.paperblog.com/i/76/768553/eiersuche-eierlikorkuchen-im-ei-L-SjyjWS.jpeg "[Eiersuche] Eierlikörkuchen im Ei")
Seit 02.04.2014 und bis 17.04.2014 seht ihr auf verschiedenen Blogs, tolle Rezepte rund um das Thema Ostern...und das beste: In jedem Blogpost ist ein Buchstabe versteckt. Diese Ergeben ein Lösungswort.
Die Auflösung findet am 16.04.2014 statt und ab 17.04.2014 könnt ihr damit beim Gewinnspiel mitmachen :)
Bei so einer tollen Aktion mache ich natürlich auch liebend gerne mit. Findet ihr den Buchstaben?
Hier mein Osterrezept: Eierlikörkuchen im Ei. Außergewöhnlich, ein totaler Hingucker und super lecker! Ein tolles Mitbringsel zum Osterbrunch.
Wichtig ist, dass die Eier frisch sind.
![[Eiersuche] Eierlikörkuchen im Ei](//m3.paperblog.com/i/76/768553/eiersuche-eierlikorkuchen-im-ei-L-CW2Ni_.jpeg "[Eiersuche] Eierlikörkuchen im Ei")
Zutaten für ca. 15 Eier (Größe L) 10 frische Eier + 5 frische Eier 150g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 300ml Eierlikör 200ml neutrales Pflanzenöl oder geschmolzene Butter/Margarine 200g Mehl 50g Speisestärke 1/2 TL Backpulver Backspray oder flüssige Butter zum einfetten
Zubereitung:![[Eiersuche] Eierlikörkuchen im Ei](//m3.paperblog.com/i/76/768553/eiersuche-eierlikorkuchen-im-ei-L-f8WZ25.png "[Eiersuche] Eierlikörkuchen im Ei")
Tipp: Ihr könnt auch noch ein paar Schokoraspeln unter den Teig heben. Das passt gut zum Eierlikör.
![[Eiersuche] Eierlikörkuchen im Ei](http://m3.paperblog.com/i/76/768553/eiersuche-eierlikorkuchen-im-ei-L-SjyjWS.jpeg "[Eiersuche] Eierlikörkuchen im Ei")
Seit 02.04.2014 und bis 17.04.2014 seht ihr auf verschiedenen Blogs, tolle Rezepte rund um das Thema Ostern...und das beste: In jedem Blogpost ist ein Buchstabe versteckt. Diese Ergeben ein Lösungswort.Die Auflösung findet am 16.04.2014 statt und ab 17.04.2014 könnt ihr damit beim Gewinnspiel mitmachen :)
Bei so einer tollen Aktion mache ich natürlich auch liebend gerne mit. Findet ihr den Buchstaben?
Hier mein Osterrezept: Eierlikörkuchen im Ei. Außergewöhnlich, ein totaler Hingucker und super lecker! Ein tolles Mitbringsel zum Osterbrunch.
Wichtig ist, dass die Eier frisch sind.
![[Eiersuche] Eierlikörkuchen im Ei](http://m3.paperblog.com/i/76/768553/eiersuche-eierlikorkuchen-im-ei-L-CW2Ni_.jpeg "[Eiersuche] Eierlikörkuchen im Ei")
Zutaten für ca. 15 Eier (Größe L) 10 frische Eier + 5 frische Eier 150g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 300ml Eierlikör 200ml neutrales Pflanzenöl oder geschmolzene Butter/Margarine 200g Mehl 50g Speisestärke 1/2 TL Backpulver Backspray oder flüssige Butter zum einfetten
Zubereitung:
- In die 10 Eier mit einem Metallpieker o.ä. oben ein etwa Cent großes Loch stechen (muss nicht genau rund sein) und unten ein ganz, ganz kleines Loch pieken.
- Durch das kleine Loch die 10 Eier auspusten und zB für Rührei beiseite stellen.
- Die anderen 5 Eier ebenfalls auspusten, aber in eine Rührschüssel.
- Die Eierschalen mit Wasser auswaschen und auspusten.
- Den Puderzucker zu den 5 Eiern sieben und schaumig schlagen.
- Vanillezucker, Salz, Eierlikör und Öl/Margarine/Butter unterrühren.
- Mehl, Speisestärke und Backpulver nach und nach einsieben und mit der Hand, mit dem Schneebesen unterrühren.
- Den Teig in einen Spritzbeutel füllen, die Eier mit Backspray oder flüssiger Butter innen einfetten und ca. 2/3 mit Teig befüllen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Eier mit Hilfe von Alufolie oder Backpapier in Kuchenformen oder Muffinformen aufstellen und im Ofen ca. 15 Minuten backen. (Stäbchenprobe machen)
- Die Eier komplett auskühlen lassen (ggf. das Loch noch etwas größer machen, damit der Kuchen als solcher erkannt wird) und mit einem Löffel zB im Eierbecher oder im Osterkörbchen servieren.
![[Eiersuche] Eierlikörkuchen im Ei](http://m3.paperblog.com/i/76/768553/eiersuche-eierlikorkuchen-im-ei-L-f8WZ25.png "[Eiersuche] Eierlikörkuchen im Ei")
Tipp: Ihr könnt auch noch ein paar Schokoraspeln unter den Teig heben. Das passt gut zum Eierlikör.
