EIERLIKÖRKUCHEN ZUM MITNEHMEN

Wo ich das Rezept her habe, weiss ich nicht mehr. Irgendwo ausgedruckt. Aber nachmachen lohnt sich. Der Kuchen bleibt saftig und schmeckt klasse.EIERLIKÖRKUCHEN ZUM MITNEHMENHier das Rezept:
2 Eier125gr. Zucker100ml Öl200ml. Eierlikör100gr. Vanille-Joghurt200gr. Mehl3TL. Backpulver1 Pa. Vanillepudding200gr. Beeren
Backofen auf 180grad vorheizen. Gläser ausbuttern. Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, Eierlikör und den Joghurt und das Öl zufügen. Mehl, Backpuler und Puddingpulver vermengen und zufügen, kurz unterrühren.Die Beeren unterheben.
In die Gläser füllen und ca. 20-25Min. backen. Stäbchenprobe machen.

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