Für 20 Stück
1 Ei
125g Butter, zimmerwarm
125g Rohrzucker
250g Mehl
1 Prise Salz
2-3 EL Eierlikör
gemahlene Vanille nach Geschmack
100g Puderzucker
Zitronensaft
Kakao (rührt man wie ich Kakao unter den Puderzucker, dann mit Wasser einrühren)
Zuckerperlen
- Butter und Zucker schaumig schlagen, dann das Ei zugeben
- Mehl, Salz, Eierlikör und gemahlene Vanille unterrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten
- ist der Teig zu fest, einfach noch etwas Eierlikör dazugeben
- den Teig mit einer Spritztülle auf ein Backblech spritzen (meine Kringel haben einen Durchmesser von ca. 5 cm)
- das Spritzgebäck 30 min im Kühlschrank kalt stellen
- Ofen vorheizen: 160°C Umluft
- ca. 15 min backen, herausnehmen und auskühlen lassen
- Puderzucker mit Zitrone oder Wasser und Kakao anrühren und das Spritzgebäck hineintauchen
- auf die noch flüssige Glasur die Zuckerperlen streuen und trocknen lassen
- in einer luftdichten Dose lagern und die Weihnachtszeit damit genießen