Sie sind schnell zuzubereiten, unheimlich schmackhaft und für meine Schwester und mich damals der Hit. Ich streute damals ordentlich Zucker drüber, meine Schwester nahm Apfelmus. Inzwischen hab ich gemerkt, dass Früchte sehr gut dazu passen und Zucker ohnehin kaum etwas zu bieten hat.
Eierkuchen - 6 dünne oder 3 "medium" (siehe Bilder)
100g Mehl
2 Eier
100 ml Milch
1 Prise Salz
Alles gut mischen mit Schneebesen oder Handrührgerät, in die Pfanne geben, wenden, fertig!
Viel Spaß an Strand und See!