Hin und wieder habe ich unter der Woche richtig Zeit zum Frühstücken. Das zelebriere ich dann ausgiebig. Ich koche in aller Ruhe Tee, überlege welche Sorte ich gerne möchte und gehe vielleicht zum Bäcker und besorge mir ein leckeres Brötchen. Manchmal koche ich dann auch weiche Eier und esse sie nach einem alten Familienrezept mit Worcester Sauce und Kräutern.
"Ei im Glas" heißt das bei uns und erinnert mich an gute und lange Frühstücke meiner Kindheit.
Und weil das Rezept gar kein wirkliches Rezept ist, sondern nur eine Inspiration für eure eigene Variante des "Ei im Glas", will ich euch mal verraten wie ich das so mache.
Als erstes koche ich 2 weiche Eier pro Person. Während die fröhlich im Topf vor sich hinblubbern bereite ich die Kräuter vor. Heute gab es Frühlingszwiebelgrün in Ringe geschnitten und fein gehackter Dill. Aber auch mit Schnittlauch schmeckt es einfach nur wunderbar.
Jetzt werdet ihr euch sicher wundern, was das für ein hübsches Goldenes Ei ist, das bei mir im Topf mit schwimmt. Das ist das Goldene PiepEi von Brainstream. Es hat mir heute beim Eierkochen geholfen und zwar auf ganz besondere Art und Weise. Im Gegensatz zu langweiligen Eieruhren pfeift es nicht nur müde wenn die Eier fertig sind, nein! Es singt! Und nicht nur irgendwas, sondern sogar 3 verschiedene Lieder, je nachdem, welchen Härtegrad meine Eier aktuell haben. Für weiche Eier trällert es fröhlich "Killing me softly", für mittelweiche Eier gackert es "Ich wollt ich wär ein Huhn" und wenn die Eier hart sind spielt es den "Triumphmarsch". Ist das nicht witzig?
Ich mag solche Spielereien und hatte meine wahre Freude in der Küche. Nichts was man unbedingt braucht, aber es ist umso schöner und lustiger wenn man es hat. So ein Ei stelle ich mir gut als Geschenk vor. Am besten für jemanden der eh schon alles hat und nix braucht, oder will.
Wo ihr ein Piep Ei in eurer Nähe kaufen könnt, findet ihr auf der Brainstream Internetseite: http://www.brainstream.de/ oder auf der Facebookseite vom PiepEi. Dort gibts übrigens noch mehr so witzige Spielerein zu entdecken. Senor Al Dente finde ich beispielsweise richtig klasse.
Ich habe also mein Piepei, zweimal Killing me Softly singen lassen, weil ich noch komplett flüssige Eier wollte und habe es zusammen mit den gekochten Eiern gut abgeschreckt und wieder in den Kühlschrank verbannt, wo es zusammen mit den anderen auf den nächsten Einsatz wartet. Lustigerweise hat es dort noch ein paar mal weitergeträllert. Das klang wirklich kurios aus meinem Kühlschrank heraus und ich konnte ein bisschen mitsummen während ich die Fotos für euch vorbereite habe.
Zusammen mit den Kräutern, Pfeffer und Worcester Sauce nach Dresdner Art habe ich die zwei weichen Eier in ein Glas gegeben und genüsslich zu einem kernigen Brötchen gelöffelt. Lecker! Salz braucht man dank der Sauce nicht mehr.
Die Eier sind perfekt geworden, innen schön flüssig, genau wie es sich für ein Ei im Glas gehört. Die Worcester Sauce gibt dem ganzen die nötige Würze. Ohne Worcestersauce kein Ei im Glas!
Die macht sich übrigens auch super auf einem überbackenen Käsetoast. Einziges Problem, ich habe sie hier noch nirgends entdeckt. Wir bringen sie immer von unserem Urlaub bei meiner Oma aus Sachsen mit. Aber vielleicht habt ihr Glück und habt einen Laden in der Nähe der sie verkauft. Wenn ja, probiert das unbedingt mal aus. Es schmeckt einfach nur köstlich!
Jetzt würde ich euch alle am liebsten zum Dank für eure wundervollen Kommentare der letzten Zeit zum Frühstück bei mir einladen. Weil ich das leider nicht kann, ich habe keinen Tisch an den mehr als 8 Personen passen, möchte ich euch heute eine Kleinigkeit zurückgeben.
Mit ganz toller Unterstützung von Kerstin Posch von Brainstream darf ich 5 PiepEier Schantall an euch verlosen! Das ist doch wunderbar!
Schantall ist [Egg]sperte für mittelweiche Eier und singt "Ich wollt ich wär' ein Huhn" wenn die Eier den richtigen Härtegrad erreicht haben.
Nie wieder langweilige Eieruhren stellen. Ab sofort regelt Schantall diese Angelegenheit für euch.
Alles was ihr tun müsst, ist unter diesem Beitrag bis zum 6.11 2012 0:00Uhr einen Kommentar zu hinterlassen in dem ihr vermerkt, dass Schantall bei euch einziehen muss. Lasst doch bitte auch noch eine Email-Adresse da, damit ich euch im Gewinnfall benachrichtigen kann. Wenn ihr an der Verlosung teilnehmen wollt und einen Kommentar hinterlasst erklärt ihr euch automatisch damit einverstanden, dass ich eure Adresse an die Brainstream GmbH weiterleite, von wo aus euer Gewinn verschickt wird. Optimal wäre es natürlich, wenn ihr auch regelmäßiger Leser meines Blogs seid.
Jetzt wünsche ich euch viel Glück bei der Verlosung und sage nochmal:
DANKE für all eure lieben Kommentare und eure Unterstützung!