Erster Gruß aus der Küche.
Anika wählte als Vorspeise eine Spargelvariation.
Joseph Brot hat exklusiv für das Edvard ein Brot kreiert, welches vorzüglich zur Butter und zum groben Meersalz schmeckte.
Ich hatte als Vorspeise eine Blattspinatkreation mit schwarzem Knoblauch und Focaccia.
Zweiter Gruß aus der Küche.
Radischen-Linsengemüse dazu frischen Fisch.
Chilliheilbutt mit Avocado in drei verschiedenen Formen.
Das raffinierte Schoko-Dessert wurde mit heißer, flüssiger Schokolade übergossen, schmolz und legte eine fruchtig frische Füllung offen.
Apfelsorbet mit Blattgold.
Nachspeise nach der Nachspeise. Passionsfruchteis am Stil.
Gin Tonic nach dem Essen.
Edvard. Schottenring 24. 1010 Vienna.
Anika und ich haben, fein gekleidet, im Restaurant Edvard am Abend nach unserer Spa-Behandlung diniert. Nichts macht hungriger, als den ganzen Tag zu schwimmen, in die Sauna zu gehen und sich massieren zu lassen. Wir hatten zusammen mit unserer Begleitung Paul den herrlichsten Abend und haben viel gelacht. Wir wurden kulinarisch verwöhnt und schwärmen heute noch von dem fantastischen und raffinierten essen, welches aus regionalen und saisonalen Produkten bestand.
.anika and me had a fantastic night at the kempinski restaurant edvard. the chefs used only regional and seasonal products and i think in the kitchen there’ve been just wizards, as everything was more than amazing. soon my parents will be in vienna, so i think this will be exactly the place where i want to go and have dinner with them, as i know that they will love it just as much as i do.