Der Name "EATALY" ist aus der Verbindung von "Essen - EAT" und "Italien - ITALY" entstanden und bedeutet in der Tat "Italienisch Essen". Das erklärte Ziel von EATALY ist es, dass Jedermann hochwertige Italienischen Produkten zu erschwinglichen Preisen erhalten kann. Darüber hinaus sollen die Produktionsmethoden, die Geschichte der Personen und Betriebe vorgestellt und bekannt gemacht werden, die sich mit der Herstellung von hochwertigen Lebensmitteln befassen, die das Beste aus der Welt der typisch italienischen Produkte darstellen.
EATALY ist aus der Vereinigung kleiner handwerklicher Betriebe hervorgegangen
, wie z.B. dem Nudelhersteller aus Gragnano (Provinz Neapel), den Weingütern aus dem Piemont, den Ölmühlen aus Ligurien bis hin zu den Herstellern von Salami, Schinken oder Käse.
Der erste Supermarkt konnte im Jahre 2007 in Turin eröffnet werden. Das neueste Kaufhaus für italienische Köstlichkeiten wurde im April 2014 im ehemaligen Theater Smeraldoder Bestimmung übergeben. Es ist ein Kaufhaus für ausschließlich italienische Produkte, die das beste Italiens darstellen und garantiert aus heimischer Produktion stammen.
Frisches Obst und Gemüse der Saison, Fleisch aus dem Piemont, Fische aus einheimischen Gewässern, Schinken und Bresaola sowie alle typischen und weniger bekannten Käsesorten bis hin zu den süßen Köstlichkeiten aus Perugia und dem Piemont.
Auf drei Etagen gibt es frisches und haltbares, natürlich auch Wein, Balsamico Essig und verschiedene Sorten von Olivenöl. Dieser Supermarkt ist ein wahrer
Tempel für Feinschmecker. In mehreren Bars und Self-Service-Restaurants kann man den kleinen bzw. großen Hunger auf angenehme Weise befriedigen. In der oberen Etage befindet sich ein Sterne Restaurant mit Panoramablick auf Mailand.
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