Guten Abend da draußen!
Hier und heute der lang ersehnte (nicht einmal 24 Stunden sind vergangen) zweite Teil meines Lebensmittel-Checks:
1. Apfel:
Ein weiteres sehr gesundes Obst, das ebenfalls gut für zwischendurch geeignet ist. Dank vieler Vitamine, passt der Apfel zu jeder Tages- und Nachtzeit in den Ernährungsplan des ambitionierten Sportlers, aber auch in den, des sich bewusst ernährenden Menschen. Obstsalat oder Haferflocken mit Joghurt und Apfel, sind gute einfache Varianten ob früh morgens oder spät abends.
DIE Beilage schlechthin! In sehr vielen Varianten und Farben erhältlich und eine sehr gute Kohlenhydratquelle. Kombinierbar ist die Kartoffel mit Fisch oder Fleisch, sie schmeckt aber auch gut mit einem frisch gemachten Kräuterdip (Rezept folgt in Kürze). Preis und Leistung stehen bei der Kartoffel im richtigen Verhältnis zueinander, auch weil sie so vielfältig einzusetzen ist.
3. Putenbrust:
Besonders wichtig im Muskelaufbau, ist die Putenbrust. Gerade der hohe Eiweißgehalt macht sie für Sportler nahezu unverzichtbar (wenn man kein Vegetarier, Veganer etc. ist). Als Ganzes in der Pfanne oder als dünne Scheiben auf dem Brot, ist die Putenbrust sehr gut mit den unterschiedlichsten Beilagen kombinierbar.
4. Reis:
Schnell im Topf gekocht und mit wenig Handgriffen einfach zuzubereiten, eignet sich der Reis (Basmati- oder Wildreis) auch für nicht so begabte Köche. Eine gute Kombi: etwa 100 g Reis abkochen und mit einem Stück Lachs und etwas Gewürz in der Pfanne anbraten.
Einfach, billig und pappig. Das sind meist die ersten Worte, welche einem zum Mager- oder Speisequark einfallen. Dabei verdient der Quark weitaus größere Beachtung, als es der erste Eindruck vielleicht vermuten lässt. Super Proteinquelle, die lange Zeit gut sättigt, sich also somit auch perfekt als abendliche Mahlzeit eignet.
Soweit so gut zum ersten Lebensmittelspecial…
Sportliche Zeit
Euer Nico