Heute möchte ich mich mit ein paar gesunden Lebensmitteln befassen, die sowohl nahrhaft als auch lecker und zusätzlich in vielen Rezepten einsetzbar sind:
1. Haferflocken:
Im Joghurt oder mit Milch super als Frühstück und toller Start in den Tag geeignet. Ob grob oder fein, das kann jeder ganz für sich entscheiden.
Der hohe Anteil an gesättigten Fettsäuren und Eiweiß macht sie außerdem zu einer nährstoffreichen Nahrungsquelle, egal zu welchem Zeitpunkt am Tag.
2. Mandeln:
Nicht die billigste, aber die beste Nuss für den Sportler im allgemeinen. Auch die Mandel versorgt unseren Körper mit guten Fetten und ausreichend Eiweißen. In vielen Rezepten, wie Salaten, aber auch blank schmeckt die Mandel sehr lecker und ist äußerst gesund. Des Weiteren ist sie sehr ballaststoffreich und enthält verschiedene Vitamine.
3. Banane:
Eine wahre Vitamin- und Nährstoffbombe! Eine schnelle Alternative für unterwegs, um den Hunger zu stillen und sich mit Kohlenhydraten zu versorgen. Lecker, süß und einfach.
4. Lachs:
Der Klassiker unter den Fischen. Eiweißreich wie kein Zweiter, zusätzlich mit guten Fettsäuren. Passt zu vielen Beilagen, ob warm ob kalt. Zum Mitnehmen als Räucherlachs auf dem Brot oder mit Reis/Nudeln etc. als dampfendes Mittagsgericht.
5. Käse (aber Vorsicht):
Käse ist nicht gleich Käse. Bedient man sich an der Käsetheke im lokalen Supermarkt, muss man schon genau auf den Fettanteil auf dem kleinen Schildchen achten. Geschmacklich stehen die Alternativen mit weniger Fett denen mit mehr Fett in keinster Weise nach. Greift man zum Scheibenkäse, ist die Light-Variante zu empfehlen. Isst man öfters Käse, sollte man auf den Fettgehalt achten.
Zweiter Abschnitt, also weitere 5 Lebensmittel, folgen in Kürze…
Euer Nico