Hallo Ihr Lieben,
heute kommt mal wieder ein leckeres, süsses und einfaches Rezept.
Mein Rezept besteht aus 2 Teilen denn den Torten/Kuchenboden mache ich natürlich selbst und das könnt ihr auch.
Tortenboden passend für 26 und 28cm Durchmesser Kuchenform
Die ganzen Eier mit Wasser schaumig schlagen. Dann die restlichen Zutaten dazugeben. Alles verrühren. 10-15 Minuten bei 200°C (vor)backen, wenn ihr z.B. Rhababer nehmt. Wennihr Erdbeeren bzw. Obst nehmt was nicht gebacken werden muss/soll, dann backt ihr den Boden 20 min. In einer 26er Form wird der Boden relativ hoch deshalb ist die Menge auch für einen flachen Boden in einer 28er Form geeignet.
So und nun kommt der Pudding und das Obst drauf.Ich habe von Dr. Oetker backfeste Puddingcreme, Geschmack Vanille genommen, war ganz einfach zu machen.
Die kommt dann auf den Boden drauf. Nun nehmt ihr Obst eurer Wahl. Ich habe jetzt Rhababer genommen.
1Kg. Rhabarber schälen und in 2-3cm dicke Stücke teilen und auf dem Pudding verteilen und nochmal für ca. 15min. in den Ofen und fertig.
Sehr saftiges Obst bitte immer noch etwas abtropfen lassen.
Ja und fertig ist der Wochenendkuchen. ich finds prima, da der Boden selbstgemacht ist und alles sehr schnell und einfach gemacht ist.
Was meint ihr?
Guten Appetit
eure Glucke
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