Kennen Sie das, man kocht ein großes Menü für Gäste, kommt irgendwann mit dem Zeitmanagement ins Schleudern und weiß nicht, welchen Schritt wann ausführen, damit alles gleichzeitig fertig ist und nichts verkocht?
Ein gutes Zeitmanagement in der Küche ist die Voraussetzung für ein perfektes Menü. Viele Arbeitsschritte müssen parallel ablaufen, um ein Gericht in seiner Gesamtheit auf den Punkt servieren zu können, ohne dass einzelne Komponenten z. B. verkocht sind.
Erfahrene Köche legen aus diesem Grund einen genauen Zeitplan an. Damit Sie diesen nicht jedes Mal neu erstellen müssen, erfasst die Universal-App Easy Cooking Timer alle Zeitabläufe.
Mit der App legen Sie für jedes Rezept einen Zeitplan an und ab sofort steht das Essen pünktlich auf dem Tisch.
Mit dem PLUS geben Sie ein neues Gericht mit Namen ein und versehen es bei Bedarf mit zusätzlichen Anmerkungen. Im Screenshot sehen Sie ein Beispiel-Gericht mit einer Gesamtzubereitungszeit von 10 Minuten. Das Menü unterteilt sich in die einzelnen Komponenten, in absteigender Reihenfolge der Kochzeiten: Hühnchen 10:00, Karotten 6:00, Röstkartoffeln 6:00 und als 4. Arbeitsschritt Erbsen. Die Zubereitung des Hühnchens unterteilt sich in die Arbeitsschritte Ofen vorheizen 00:45 und Bratzeit von 9:15.
Rufen Sie jetzt ‘Chicken’ auf, sehen Sie die einzelnen Arbeits- und Zeitschritte für die Zubereitung des Hühnchens. Die ‘Cooking Steps’ zeigen alle Arbeitsschritte in logischer und zeitlicher Reihenfolge für die Zubereitung des gesamten Gerichts. Jeder einzelne Arbeitsschritt hat einen eigenen Timer, der runter zählt, bis Sie mit diesem starten müssen. Unten in der Toolbar sehen Sie linker Hand die Zeit, wann das Gericht fertig gestellt ist. Rechter Hand zeigt der Timer, wann der nächste Schritt fällig ist. Bei längeren Arbeitsschritten können Sie die App schließen und z. B. zur Entspannung Musik hören oder E-Mails checken, die Timer-App läuft im Hintergrund weiter und meldet sich mit akustischem Signal.
Abgeschlossene Arbeitsschritte werden abgehakt und erscheinen grau. Der nächste begonnene Schritt zeigt einen Play-Button, wird grün angezeigt und es läuft der Timer. Was als Nächstes zu tun ist, hat eine dunkelblaue Farbe und einen Pause-Button. Die ‘ToDo’s', also die letzten Schritte sind hellblau und besitzen einen Stop-Button.
Durch alle weiteren Schritte bzw. Möglichkeiten und Einstellungen führt Sie sehr anschaulich und verständlich die Schritt-für-Schritt-Anleitung des Tutorials der App.
FAZIT: Eine sehr empfehlenswerte App, mit der Sie zeitgerecht und in bester Konsistenz das Menü auf den Tisch bringen. Zusätzlich hilft die App, gut organisiert zu kochen. Sind einmal die Gerichte eingetragen, greifen Sie jederzeit wieder auf diese zu und verändern evtl. bei Bedarf die Zeiten. Auch können Sie die Kochzeit jederzeit unterbrechen, um evtl. schnell ans Telefon zu gehen bzw. wieder erneut starten. Die Universal-App ist für lohnenswerte 79 Cent erhältlich. Gleich laden und am Sonntag das perfekte Menü auf den Tisch bringen!
Easy Cooking Timer, die 0,7 MB große Universal-App für iPad, iPhone, iPod touch aus dem App Store, in der aktuellen Version 1.2.1, setzt iOS 5.0 voraus.
Mit der App Steak Master – auf dem iPhone für die Freunde des saftigen Stück Fleischs erhalten Sie ebenfalls einen sehr nützlichen Küchenhelfer, mit dem Ihnen Steaks punktgenau gelingen.
Weitere interessante Apps finden Sie im Seitenmenü in den Themen, z. B. unter Feinschmecker, Zeitmanagement und Dienstprogramme.
