Endlich habe ich es geschafft, ein Rezept für Ostern zu backen. Da mein Schatz heute den ganzen Tag auf Schulung ist, habe ich die Küche auf den Kopf gestellt und kleine Oster Buns gebacken. Kleine süße Hefebrötchen mit Hagelzucker oben drauf. Das Rezept wäre eigentlich für Schnecken gedacht gewesen, ich habe es aber umfunktioniert und was ganz anderes draus gemacht. Hier das Rezept:500g Mehl (etwas weniger)1 Pkg. Trockenhefe75g Zucker75g Butter1 TL ZimtHagelzucker250ml Milch1/2 TL SalzSo wird´s gemacht:Milch mit Zucker, Butter und Salz erwärmen. Währenddessen 1 EL Mehl und Trockenhefe in einer Schüssel vermischen. Den Zimt zum übrigen Mehl geben und unterrühren. Anschließend Hefe- Mehlmischung mit der warmen Milchmasse übergießen und mit dem Handrührgerät (Knethaken) löffelweise das Zimt-Mehl unterrühren. Den Teig nun ca. 1 Stunde rasten lassen. Wenn er sich verdoppelt hat, kleine Kügelchen formen und auf ein Backblech legen, etwas flach drücken und nochmals ca. 1 Stunde gehen lassen. Die Teigbällchen mit Hagelzucker bestreuen und bei 180°C ca. 20min. backen.Ich wünsche Euch ein frohes Osterfest. Ich verbringe den heutigen "Frauentag" beim Shoppen.