“Earthly Delights” – #3 Slow

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Bevor wir anfangen – für alle, die heute zum ersten Mal dabei sind. Im Sommer haben Gudy von Eclectic Trends und ich “Earthly Delights” ins Leben gerufen. Einmal im Monat zeigen wir beide gemeinsam, was wir lieben und was unsere große Leidenschaft ist. Gudy macht das von Barcelona aus und ich von hier. Jedes Mal gibt es ein neues Thema und jedes Mal ist es auch für uns eine Überraschung, was die andere vorbereitet hat.

“Earthly Delights” #3 ist “Slow”.
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 Gudy:

‘SLOW’ sagte Sandy als wir wieder aus dem Urlaub zurück waren. Ja, dachte ich ein (immer) passendes Thema, nur wie setze ich das um? 

Tage danach schrieb ich mich ein für einen neuen Werkstattplatz in meiner geliebten Keramikwelt und da wurde dann plötzlich alles langsamer und bewusster.

‘Slow’ gilt, wie wir dort mit den Kollegen unseren Tee trinken, aus meiner neuen kleinen Teekanne mit dem goldenen Füsschen. 

‘Slow’ , wie ich im September noch Johannisbrotbaum- Samen vom Boden pickte bei meiner Freundin auf Mallorca. Diese schmücken nun meinen neuen Arbeitsplatz.

‘Slow’, wenn ich neue Glasuren ausprobiere und so konzentriert bin, das nichts anderes mehr existiert.

Und ‘Slow’, wenn die Blüten der Ballonpflanze (eine Seidenpflanze) aufbrechen und die Samen heraus gucken und es noch schöner ist, als wenn sie in voller Blüte stehen.

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Sandy:

“Was könnte mehr SLOW sein als ein Brot zu backen. Nach eingehendem Studium der alten Rezepte braucht es – ZEIT. Der Sauerteig will angesetzt und gefüttert werden, braucht Pflege und auch ein wenig aufmunternde Ansprache kann nicht schaden. Auch das Kneten kann man Wissenschaft nennen.
Nicht nur, dass mich die alten Backtraditionen begeistern, es ist eine fast archaische Befriedigung, nach harter Arbeit und Geduld beim Warten auf den Teig, einen Laib Brot in den Händen zu halten.
Sich dann eine Scheibe herunter zu schneiden, der knusprigen Kruste zuzuhören und ein wenig Salz darauf zu streuen – himmlisch slow”.


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