- Fruchtwasser des Belags weicht den Boden durch
- Früchte aus der Dose daher gut abtropfen lassen und frische Früchte nach dem Waschen sehr gut abtrocknen
Weitere Möglichkeiten sind:
- Boden vor dem Belegen mit Sahnesteif-Pulver bestreuen
- Schokolade oder Kouvertüre schmelzen und den Tortenboden damit bestreichen
- optische Highlights sind dunkle Schokolade bei hellen Böden und weiße Schokolade bei dunklen Böden
- einen Pudding oder eine backfeste Creme zubereiten und den Boden damit bestreichen
Diese Möglichkeiten gehen für Obstböden aus Knetteig wie auch für Böden aus Rühr- oder Biskuitteig