Wenn Ihr ein “süsses Schleckermaul” seid, dann habe ich hier genau das Richtige für Euch. Dulce de leche – unglaublich süss und klebrig! Um diese süsse Leckerei herzustellen benötigt Ihr lediglich eine Dose gezuckerte Kondensmilch und einen Kochtopf mit Wasser….. und ein bisschen Zeit! Entfernt die Papierbanderole von der Dose und stellt diese in kochendes Wasser. Für die nächsten 2,5 – 3 Stunden müsst Ihr Euch anderweitig beschäftigen – denn so lange sollte das Ganze vor sich hin köcheln. Wichtig ist, dass die Dose die komplette Kochzeit mit Wasser bedeckt ist. Also, immer mal wieder nachschauen ob noch genügen Wasser vorhanden ist!
Nach der Kochzeit die Dose aus dem Wasser fischen und vollständig auskühlen lassen. Dann schnappt Ihr Euch einen Dosenöffner! Das Ergebnis kann sich sehen lassen… Die Masse in ein leeres Marmeladen- oder Weckglas füllen. Die Caramellcreme ist nun vielseitig verwendbar. Auf´s Brot schmieren oder zaubert daraus ein Cupcake-Topping! Ich habe einen Löffel davon unter geschlagene Sahne gerührt – himmlisch! Oder ganz simpel – Löffel rein und auf der Zunge zergehen lassen… NERVENNAHURNG kann man immer gebrauchten, oder?
Naja, und bevor jetzt wieder die “Zuckerpolizei” kommt – klar, hat das “Teufelszeug” einiges an Kalorien und für unsere “Beisserchen” ist es wohl auch nicht das gesündeste… aber man gönnt sich ja sonst nichts. Man muss ja nicht gleich auf einmal ein ganzes Glas davon auffuttern….
Habt es schön, Eure Corinne♥