Eigentlich müsste im Titel "Last last last minute" stehen, denn in zwei Tagen ist es ja schon so weit! Aber meine Ideen sind wirklich super schnell besorgt und gemacht. In einigen Städten haben die Geschäfte heute noch auf, um auch den letzten Trödlern Möglichkeit zu bieten, schnell noch was zu erhaschen.
Wer Glück hat, bekommt sogar einige Teile reduziert. Ich stand gestern auch perplex an der Kasse, als das Geschenkband 50 % weniger gekostet hat. Also geht es direkt mit dem ersten leckeren Geschenk los!
Es handelt sich um Ananas-Orangen-Marmelade. Auch wenn Ananas nicht das winterlichste Obst ist, erst gar nicht in unseren Breitengraden, schmeckt es toll als Marmelade und ist dazu nicht so langweilig wie Erdbeer oder Kirsch.
Ihr benötigt:
- 500 g Ananas
- 300 g Orangen (filetiert)
- den Saft einer Zitrone
- 800 g Gelierzucker 1:1
Laut Rezept werden die Fruchtstücke püriert, sodass eine flüssige stückchenfreie Masse entsteht. Ich habe leider keinen Pürierstab und deshalb die Ananas in kleine Stückchen geschnitten und 300 g frisch gepressten Orangensaft abgewogen. Das hatte zur Folge, dass meine Marmelade leider nicht sehr fest geworden ist aber dennoch sehr sehr lecker schmeckt. Ihr gebt zu eurer Masse also den gleichen Teil Gelierzucker, sowie den Zitronensaft dazu und lasst es kurz einziehen. Dann kocht ihr es für etwa eine Viertel Stunde.Spült eure Einmachgläser kurz vor dem Befüllen mit heißem Wasser aus. So werden Keime abgetötet und verhindert, dass das Glas platzt. Sofort nach dem Eingießen den Deckel drauf drehen und für 10 Minuten umgedreht stehen lassen. Die Gläser könnt ihr dann nach Belieben gestalten.Den Deckel habe ich übrigens mit Goldfolie beklebt, wie man erkennen kann. Es braucht zwar ein bisschen Fingerspitzengefühl, macht aber einiges her.
Die zweite Idee ist ein Bonbonglas gefüllt mit einer Leckerei, die der beschenkten Person sehr schmeckt. In meinem Fall sieht es dazu auch noch toll aus. Die Handcreme habe ich bei Douglas gekauft und riecht einfach himmlisch. Außerdem kann eine Frau wohl nicht genug davon haben, erst recht nicht in dieser Jahreszeit. Mit einem süßen Schleifchen rundet ihr das Ganze ab.
Meine letzte Geschenkidee ist wieder etwas zum Naschen und könnte zum Beispiel auch in das Bonbonglas gefüllt werden. Es handelt sich um Eierlikör-Pralinen aus Weißer-und Vollmilchschokolade. Am längsten dauert hier die Kühlzeit, selbst die Zutaten dürften die meisten Backfeeen unter euch zu Hause haben.
Ihr benötigt (für etwa 25 Stück):
- 100 g Kuvertüre
- 45 g Butter
- 2 EL Schlagsahne
- 3 EL Eierlikör (optional auch Orangensaft)
- 125 g Kuvertüre zum Überziehen
Schmelzt die Kuvertüre zusammen mit der Butter und der Sahne im Wasserbad. Lasst es dann auskühlen und gebt den Eierlikör dazu. Danach heißt es warten - stellt es so lange in den Kühlschrank (mindestes zwei Stunden) bis die Masse hart und formbar ist. Danach könnt ihr Kügelchen in der Hand formen. Währenddessen kann weitere Schokolade im Wasserbad schmelzen, um dann die Kugeln damit zu Überziehen. Legt sich dafür am besten auf eine Gabel lasst mit einem Löffel die Kuvertüre drüber laufen. Ihr könnt sie auch in der flüssigen Schoki rollen. Auf einem Gitter oder Backpapier aushärten lassen und fertig. Nett verpackt ein tolles Mitbringsel, egal zu welchem Anlass!
Ich bin zwar eigentlich kein Freund von unfertigen Posts aber da die Pralinen im "Ich härte ganz ganz langsam aus"-Modus sind, gibt es nur davon leider kein Bild. Stellt euch an dieser Stelle einfach unperfekte Pralinen in einer schlichten Dose vor tollem Hintergrund vor. :D
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