Wer freut sich nicht über eine Einladung zum Abendessen? Wer zum Dinner einlädt, möchte die Gäste natürlich auch mit Genuss beglücken und mit der eigenen Kochkunst beeindrucken. Ein köstliches Menü in den privaten Gemächern – hier die besten Tipps für einen rundum gelungenen und genussvollen Abend!
Gut vorbereiten und die Ruhe bewahren
Die Einladung ist ausgesprochen, die Gäste haben zugesagt und der große Tag rückt immer näher: Schweißausbrüche sind da gerade bei ungeübten Hobbyköchen keine Seltenheit. Doch wie machen es eigentlich die Profis am Herd? Das erfahren die Gäste des Grandhotels Lienz, wo Spitzenköche ein viergängiges Champagner-Menü auf den Tisch zaubern. Gutscheine dafür gibt es bei oeticket.com – eine schöne Idee, um einen lieben Menschen mit einem außergewöhnlichen Geschenk zu überraschen! Außerdem eine gute Vorbereitung, um sich für die Kreationen am heimischen Herd zu inspirieren.
Wichtig bei allem Ehrgeiz: Damit die Speisen gelingen und den Gästen schmecken, sollte man sich nicht zu viel zumuten. Also besser nur drei bis vier Gänge servieren als sich an das komplizierte Sechs-Gang-Menü zu wagen. Auch eine gute Vorbereitung spielt eine große Rolle, damit die Speisen schmecken und gelingen. Gerade Vorspeisen wie Suppen oder Pasteten und der Nachtisch lassen sich prima schon am Vortag zubereiten. Hier eine feine Auswahl an verboten leckeren Desserts – vom Krapfenturm bis zu Zimteis mit marinierten Orangen.
Kleiner Aufwand – große Wirkung
Manchmal bedarf es nur weniger kleiner Tricks, um aus einem einfachen Gericht eine kulinarische Köstlichkeit zu zaubern. So lassen sich Süßspeisen wie einfacher Vanillepudding oder ein Topfendessert mit Sirup oder rotem Saft effektvoll verfeinern. Nicht nur ein optischer Hingucker, sondern auch geschmacklich der Renner!
Gewöhnliche Gerichte wie Kartoffelsalat oder Pürees bekommen eine besondere Note, wenn sie mit frischen Kräutern wie Estragon oder Kerbel gewürzt werden. Oft kann bereits eine kleine Änderung der herkömmlichen Zutatenliste ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis hervorrufen! Dafür benötigen Hobbyköche nur ein wenig Fantasie und Mut.
Bei einer Einladung zum Dinner darf ein leckeres Begrüßungsgetränk nicht fehlen. Ob Cocktail, Champagner oder Longdrink – hier dürfen auch die Eiswürfel Eindruck machen: Mit bunten Beeren oder essbaren Blüten bestückt machen sie jeden gewöhnlichen Drink zu einem Highlight.
Ein Probekochen und –essen vor dem eigentlichen Termin ist auf jeden Fall empfehlenswert. So steigen die Chancen, dass sich die Gäste rundum glücklich und zufrieden auf den Heimweg machen können!
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