Das Dr. Oetker Cheesecake Buch ist wirklich absolut empfehlenswert.
Mit diesen Worten muss ich einfach meinen Post eröffnen, denn so vielfältig, mit so geling sicheren Rezepten habe ich selten ein Backbuch gesehen.
Aber ich möchte Euch gar nicht all zu lange auf die Folter spannen, und mit meinen Erfahrungen und Eindrücken über dieses Buch beginnen.
Es gibt so viele Cheese Cake Rezepte, das es unmöglich noch etwas neues, innovatives geben kann.
Was mich darüberhinaus auch noch überrascht.
Dachte ich, zumindest.
Als ich dann das Buch in den Händen hielt und es mich vom ersten Moment gefesselt hat,
Seite für Seite, Rezept für Rezept verliebte ich mich mehr & mehr in dieses Buch ( das ist meine ganz ehrliche Meinung ).
Mit diesem Buch ist Dr. Oetker wirklich absolut Zeitgemäß.
In der Rezeptauswahl sowie in den schön fotografierten Bildern, die mit anderen Namenhaften Baking Queens und Kings problemlos mithalten können.
Normalerweise bin ich mit einer Rezept Entscheidung recht schnell, wenn ich ein Buch oder eine Zeitschrift durchblättere. Hier aber fällt mir die Entscheidung einfach so schwer das ich Euch als Entscheidungs Helfer brauche, mit welchem Rezept ich starten soll.
Die Rezepte sind nicht die "verstaubten" Käsekuchen aus trockenem Mager-Quark, die wir aus unseren Kindertagen am Sonntag Nachmittag bei Oma im Garten kennen.
In den Rezepten wird mit Frischkäse, Mascarpone, Creme' Fraiche, Sahne und hin und wieder auch mit Speisequark gearbeitet.
Dazu werden wunderbare Zutaten Kombiniert, so das unser Geschmack viel zu entdecken hat, und sich auch auf einiges freuen kann.
Die Böden werden aus Cookies, Flakes, Haferflocken oder Keksen hergestellt. Der " langweilige" Mürbeteig Boden hat hier ebenfalls ausgedient!
Dem gute alte Käsekuchen wird in diesem Buch neues Leben eingehaucht.
Wie Ihr merkt, bin ich ein großer Fan von diesem Buch.
Und finde das alle Cheesecake Liebhaber dieses Buch zu Hause haben sollten.
Das Buch ist toll aufgebaut, und alle Rezepte sind mit Schritt für Schritt Anleitungen, in der richtigen Reihenfolge ab gedruckt.
Eine detaillierte Abkürzungen Angabe ist ebenfalls zu finden, was gerade für nicht so geübte Bäcker-/innen sehr hilfreich ist.
Viele Wertvolle Tipps, zu :
- Den Zutatenlisten
- Backofeneinstellungen
usw.
sind ebenfalls gut zusammengefasst.
Für 9,99 € ist es hier zu bekommen.
Der Preis ist, wie ich finde, angesichts der Vielfältigkeit der Rezepte, ein sagenhaft günstiges Angebot.
Ich bin neugierig geworden auf weiter Dr. Oetker Bücher.
Eure Stephie
Der erste Teil des Cheese Cake Events, das Voting der TOP 5 liegt nun hinter uns.
Es war teilweise ein wahres Kopf an Kopf rennen.
So das zwei mal das Los entscheiden musste um Platz 3 & 5 zu bestimmen.
2. mit 5 Stimmen : Cottage Mango Cheese Cake hier
3. mit 5 Stimmen : Toffee Cheese Cake hier
4. mit 4 Stimmen : Coconut Cheese Cake hier
5. mit 3 Stimmen : White Chokolate Raspberry hier
Ich finde das es eine gelungene Mischung aus leckeren Zutaten und gebackenen und gekühlten Cakes geworden ist.
Ab Montag, 10.06.2013, werde ich jeden Tag, von Platz 5 aufsteigend, die Cheese Cakes nachbacken und Euch das Rezept mit der detaillierten Anleitung, vorstellen.
Um die Wartezeit bis dahin etwas zu verkürzen stelle ich Euch heute das Buch vor, welches bei meinem Event die Hauptrolle hat.