Double-Chocolate-Apple-Cake & Rum-Muffins

Double-Chocolate-Apple-Cake & Rum-Muffins
Mein Freund hat morgen Geburtstag und wie es sich gehört, richtet die Frau eine Feier anlässlich des 20ten her. Um auch etwas anbieten zu können, habe ich mich für ein simples Grundrezept entschieden, welches ich für die Muffins und den Kuchen verwendet habe.
Grundrezept
1/2 Tasse Zucker
1 1/2 Tasse Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Tasse Wasser
-einfach zusammen mischen-
Für die Muffins....
habe ich grünes (ja, die Muffins sind grün :D) Rumaroma aus Ungarn verwendet. Da es flüssig ist, habe ich dafür nur eine halbe Tasse Wasser im Grundrezept verwendet.
Danach gehen die Minitörtchen für ca. 15-20min bei 180° in den Ofen.
Nachdem die Muffins abgekühlt sind habe ich Blockschokolade verflüssigt (geschmolzen) und je Muffin einen Oreo(-fake-)Keks in die flüssige Schokolade gedrückt.
für den Double-Chocolate-Apple-Cake...
habe ich die Backform eingemehlt (damit der Teig nicht kleben bleibt) und die Hälfte des Teigs in die Form gefüllt. Danach habe ich Apfelstückchen draufgelegt und diese mit dem restlichen Teig überdeckt. Zum Abschluss habe ich weiße und dunkle Schokolade zerkleinert und über den Teig verstreut. Danach gilt wie oben bei den Muffins: bei 180° ca. 20-25min backen.
Das Vorheizen bloß nicht vergessen!
Ich besitze leider nicht soviel Liebe zum Detail und Geduld um kleine Kunstwerke zu backen. Dieses Rezept ist simpel und leicht zusammen gerührt. Außerdem lässt es sich super kombinieren (Früchte etc.) und benötigt wenig Zeit.
Was macht ihr an Halloween?
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