Double Chocolate Almond Cookies

Der Muttertag rückt weiterhin mit großen Schritten näher. Wie wäre es doch einfach mit ein paar extra schokoladigen Cookies? Meine Mutter freut sich immer über Schokolade. Da ist es dann ganz egal in welcher Form diese auftritt. Also wenn ihr noch auf der Suche nach einem Geschenk für eure Mütter seid, dann habe ich hier genau das Richtige.

Was wäre eine Welt ohne Cookies? Genau, eine Unvollkommene oder gar Unvorstellbare. Ich backe sie immer wieder gerne. Vor allem sind sie schnell gemacht und man kann damit so ziemlich jeden glücklich machen. Immerhin strahlen auch meine Augen, wenn ich das Wort COOKIES zu hören bekomme. Aber ich denke da geht es den meisten so. Bei mir stellt sich immer wieder die Frage: Wie kann die Zutaten kombinieren um einen neuen Geschmack hinzubekommen.

Viele Dinge lassen sich gut kombinieren. Schokolade und Nüsse sind ein Paradebeispiel dafür. Wenn Schokolade und Mandeln zusammentreffen, dann halten sie nicht nur ein „Tratscherl“ unter Freunden, welches nur von den beiden gehört wird, nein, sie schreien es regelrecht hinaus in die Welt. Und diesen Schrei hören wir quasi durch den Geschmack der entsteht, wenn beide versuchen gleichzeitig zu Wort zu kommen. Aber in diesem Fall darf man sie ja nicht unterbrechen. Einfach reden lassen und genießen.

Double Chocolate Almond CookiesWie handhabt ihr das eigentlich mit Cookies? Teilt ihr euch diese ein oder esst ihr so noch lauwarm frisch vom Abkühlgitter? Ich bin ja eher der Einteiler. Also ich vor Jahren den Fehler begangen habe, ein paar Cookies direkt vom Backblech zu naschen, lag ich noch bis zum Abend hin mit Bauchschmerzen im Bett, mich windend und schwörend nie wieder einen solch fatalen Fehler zu begehen. Aber was soll ich sagen – ab und an tue ich es trotzdem noch. Nun kenne ich ja meine Grenzen. Und ihr?

Da es ja heute eher ein Tag des Ausruhens und Verschnaufens ist, möchte ich euch nicht mit zu viel Text zukleistern. Genießt lieber den Tag oder vielleicht habt ihr ja alle passenden Zutaten für dieses Rezept im Hause. Dann würde ich euch empfehlen sofort in die Küche zu brausen und anzufangen. Die Mühe, auch wenn es Sonntag ist, lohnt sich bestimmt, wenn dabei so leckere Cookies rauskommen. Ich schwöre! Jetzt werde ich mich aber mal wieder darum kümmern den Lenz zu faulen. Euch noch einen schönen Sonntag, kommt gut in die neue Woche und wir sehen uns am Mittwoch wieder. Bis dahin: TSCHAU!

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