Domatesli Biberli Biftek Kızartması / Steakpfanne mit Tomaten und Spitzpaprika

Steak mögen wir in dünne Scheiben geschnitten mit viel Oregano gewürzt. Da es beim Braten saftig bleibt, fügen wir zur Pfanne noch Tomatenscheiben. Es schmeckt besser, wenn man noch dazu scharfe Spitzpaprika gibt. Es wird dann mit Salat und Reis ein komplettes Menü.
für 2-3 Personen
ca. 400 g Steak, in dünne Scheiben geschnitten
2 Eßlf. Butter
Salz
1 TL. Oregano
1 große und reife Fleischtomate
4-5 Stück Spitzpaprika
Butter bei mittlerer Hitze in der Pfanne schmelzen lassen. Steakscheiben darauf nebeneinader als eine Schicht legen. Reichlich salzen und mit Oregano würzen. Tomate in dünne Ringe schneiden und aufs Fleisch verteilen. Paprikas ebenfalls darauf legen. Das Fleisch 3-4 Minuten braten lassen, bis es leicht braune Farbe nimmt, dann wenden und ebenfalls 3-4 Minuten braten lassen. Dann noch 2-3 Minuten unter wenden durchbraten. Danach servieren.