DIY: Royal Icing

Royal Icing herzustellen, ist gar nicht so schwer, wie viele denken. Auf die richtigen Zutaten in der richtigen Menge und die Handgriffe kommt es an.

Ersteres ist ziemlich überschaubar: 2 frische Bio-Hühnereiweiß Größe M, 420g Puderzucker und 1 EL frischer Zitronensaft. Letzteres lässt sich immer noch am besten beim Über-die-Schulter-Schauen erklären. Deshalb habe ich für euch ein kurzes Video-Tutorial gedreht, immerhin 7 Minuten lang, in dem ich euch Schritt für Schritt den Weg zum perfekten Royal Icing zeige. Viel Spaß beim Anschauen wünsche ich euch!



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