Royal Icing herzustellen, ist gar nicht so schwer, wie viele denken. Auf die richtigen Zutaten in der richtigen Menge und die Handgriffe kommt es an.
Ersteres ist ziemlich überschaubar: 2 frische Bio-Hühnereiweiß Größe M, 420g Puderzucker und 1 EL frischer Zitronensaft. Letzteres lässt sich immer noch am besten beim Über-die-Schulter-Schauen erklären. Deshalb habe ich für euch ein kurzes Video-Tutorial gedreht, immerhin 7 Minuten lang, in dem ich euch Schritt für Schritt den Weg zum perfekten Royal Icing zeige. Viel Spaß beim Anschauen wünsche ich euch!
