dinner-dienstag // wies´n special // malzbierbraten

bei uns in bayern hat ja vergangenes wochenende die wies´n begonnen & passend dazu kam gestern mal wieder etwas deftiges auf den tisch :)
 als vorspeise hatten wir eine klassische suppe mit leber- & markklösschen ...
 und als hauptseise hatten wir einen malzbierbraten mit rotkohl und semmelknödel. den schweinebraten habe ich dazu kurz von allen seiten angebraten, zwiebeln und lauch in die pfanne dazu gegeben und dann mit malzbier abgelöscht. braten und soße kamen dann nochmal für eine stunde in den ofen. durch das malzbier hatte der ganze braten eine leicht süssliche note (wenn ich das mit meinem feinschmecker-gaumen mal so sagen darf *g*).
die "tischdeko" war dazu natürlich blau/weiss und ein kühles bier durfte auch nicht fehlen. ich liebe ja die bayrische küche, aber bei diesem gericht hätte mir auch ein topf rotkohl alleine schon gereicht ... da könnte ich mich reinlegen ;)
dinner-dienstag: immer dienstags versuchen nuko und ich gemeinsam zu kochen. einer sucht das rezept aus und ist "chefkoch", der andere ist quasi der "aushilfskoch" und muss darf einfache tätigkeiten ausführen, wie z.B. schnippeln, anreichen oder auch hinterher wieder aufräumen.