Dinkel-Sesam-Stangen für den Zvieri.
Abgeleitet von einem Rezept aus dem Buch „Vegane Küche für Kinder“ kommen diese feinen Dinkelstangen. Ein gesunder Snack für Zwischendurch.Zutaten
- 150g Dinkelvollkornmehl
- 150 Dinkelmehl hell
- ½ Pack Trockenhefe
- 1 TL Meersalz
- 1 TL Agavendicksaft
- 150ml lauwarmes Wasser
- 1 EL Öl
- Sesam
Zubereitung
Mehl und Salz mischen, eine Mulde formen. Darin die Hefe, den Agavendicksaft und das lauwarme Wasser auflösen. Kurz ruhen lassen und danach das Öl hinzu geben und zu einem glatten Teig kneten. Diesen nun abgedeckt an einem warmen Ort leicht aufgehen lassen.Nun den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Aus dem Teig nun gleichmässige Stangen formen und in Sesam wälzen. Im Ofen für ca. 15min backen bis sie leicht bräunlich sind. Gut auskühlen lassen und dann in Dosen aufbewahren.