Zu Weihnachten gibt es bei mir mein Lieblings-Rezept für Dinkel Lebkuchen. Die Plätzchen sind innen weich und außen etwas knusprig. Ich nehme dafür Dinkel und Vollkorn-Dinkelmehl und zwei Arten Ingwer. Die leicht würzig schmeckenden Weihnachtsplätzchen geben Euch das richtige Weihnachts-Gefühl. Und sie sind vor allem nicht zu süß. Die Kombination aus weichem Mascobado Vollrohrzucker, Zuckerrohr-Melasse […]