Dill-Lachs-Pasta aus dem KitchenAid Cook Processor

Ich habe jetzt schon seit fast einem Jahr den KitchenAid Cook Processor in meiner Küche stehen und habe hier noch gar nicht davon berichtet. Der Cook Processor ist eine Küchenmaschine, die schneidet, kocht, dünstet und auch brät und somit eine super Unterstützung im Alltag ist. 

Eigentlich wollte ich hier auf dem Blog auch gar nicht auf das Gerät eingehen, aber mir ist aufgefallen, dass es kaum deutschsprachige Seiten oder Blogs gibt, die Rezepte für den Cook Processor veröffentlichen. Daher möchte ich hier nun das ein oder andere Rezept veröffentlichen. Natürlich könnt ihr die Rezepte auch ohne Küchenmaschine nach kochen. Nach Feierabend koche ich am liebsten schnelle Gerichte - und lecker sollen sie natürlich auch sein. Diese Dill-Lachs- Pasta ist jetzt schon eines meiner liebsten Nudelgerichte und auch mein Freund hat sie gerade mit dem Satz: "Ich finde so müssen Lachsnudel schmecken!" gelobt.

Dill-Lachs-Pasta aus dem KitchenAid Cook ProcessorIch bin ein riesen Fan von sahnigen Nudelsaucen und im Sommer mag ich dazu sehr gerne Lachs und frische Kräuter. Probiert doch mal diese One-Pot Pasta aus dem CP:3 EL Rapsöl2 kleine rote Zwiebeln2 Knoblauchzehen10g DillGemüsebrüheMuskat250g Sahne (15% Fett)250ml Milch (1,5% Fett)350ml Wasser250g Spirelli Pasta250g TK LachsSaft einer halben ZitroneSalz, PfefferDie Zwiebeln schälen und vierteln und den Knoblauch schälen. Alles in den Topf gehen und 3 Sekunden mit dem Messer zerkleinern. Das Messer durch den Rührer austauschen, das Öl hinzugeben und 3 Min./90°C/Stufe 2 dünsten.Dill, zwei gehäufte Teelöffel Gemüsebrühe, Sahne, Milch und Wasser hinzufügen und 5 Min./100°C/Stufe 1 kochen.Jetzt die Nudeln hinzugeben und 4 Min./90°C/Stufe 1 kochen. In der Zwischenzeit den Lachs würfeln und für weitere 6 Min./90°C/Intervallstufe kochen. Den Zitronensaft durch die Deckelöffnung einfüllen. Die Kochzeit der Nudeln im vorherigen Schritt muss entsprechend der Packungsanweisung verlängert werden.Dill-Lachs-Pasta aus dem KitchenAid Cook ProcessorFalls ihr das Gericht für den nächsten Tag vorkochen möchtet empfehle ich euch die Nudeln extra zu kochen, da sie sonst von der Sauce zu weich werden.Wie mögt ihr eure Nudeln am liebsten? Seid ihr eher der tomatige oder der sahnige Typ?JillPS.: Dieser Beitrag enthält keine Werbung, sondern ist aus eigenem Interesse entstanden.

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