Das Mädl des Lieblingsmannes (ihr erinnert euch? Frau Pünktchen hat 3 Jungs, Herr Lieblingsmann hat 3 Jungs + 1 Mädl) hatte vor 2 Wochen Geburtstag und den absolut umwerfend gut schmeckenden (wenn auch nicht so spektakulär aussehenden...) Kuchen DARF ich euch nicht vorenthalten. Das ist mit Abstand die BESTE Schokoladen-Tarte, die ich je gebacken und gegessen habe, wobei ich dazu sagen muss, dass ich mein Stück nicht aufessen konnte, so ... ähm.....
* schoko - Schoko - S C H O K O laden - Tarte *
200 g dunkle Schokolade mit mind. 70 % Kakaoanteil
100 g Vollmilchschokolade
200 g Butter
100-130 g Backzucker 4 ganze Eier1 Packerl Schokoladenpudding
2 EL Dinkelmehl
2 EL Kakaopulver
Schokoladen und Butter im Wasserbad langsam schmelzen
Eier und Backzucker cremig rühren
langsam das Schoko-Buttergemisch unterrührenund abschließend das Mehl-Kakaopulver-Pudding - Gemisch unterheben.
Den Teig in einer ausgebutterten Tarteform bei etwa 180° bis zur Nadelprobe backen.
Der Kuchen soll innen noch kernig sein, hat außen eine herrliche "Kruste" und ist einfachSCHOKOLADE PUuuuuuuuR !
Die DekoIdee des Kuchens ist auch "geklaut" - sie ist wirklich sehr einfach und schnellgemacht (v.a. wenn man, so wie ich, einen 8-jährigen Helfer dabei hat! :-) ).
Ich hab sie bei "Fräulein Klein" gesehen und war so dermaßen begeistertvon der Idee, dass ich das unbedingt mal ausprobieren wollte.
Meine Jungs meinten übrigens, dass wir das nächste Mal Wäschestücke ausschneidenund auf die "Leine" hängen werden, na ich bin mal gespannt auf den nächsten Geburtstag... ;-)
Viel Spaß beim Nachbacken und einen schönen, sonnigen Wochenbeginn!
PS: Und wenn ihr schon beim Kochen seid, vergesst nicht: jetzt ist auch wieder die richtige Zeit für die absolut superleckere "Kürbis-Birnen-Marmelade", die ich euch letztes Jahr gepostet habe!!