ZUTATEN
- 1 BundPetersilie (am besten frische Petersilie!)
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Zwiebeln
- 20 g Olivenöl
- 1 gr. Dose Schältomaten (ca. 800 g)
- 2 TL Thymian
- 1 TL Salz
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 0,5 – 1 TL Pfeffer
- 4 EL Balsamico
- 20 g Zucker
- 60 g Tomatenmark
- 200 g Sahne
- für ca. 1,5 kg Spaghetti!
Falls jemand Parmesan will, dann den zuerst zerkleinern.
ZUBEREITUNG:
- Die Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 8 kleinhäxeln und dann umfüllen.
- Die Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./ Stufe 5, dann die Zwiebeln dazu 3 Sek. Stufe 5.
- Nun das Olivenöl dazugeben und 5 Min./ Varoma/ Stufe 1 andünsten.
- Die Schältomaten in den Mixtopf geben 8 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
- Gewürze + Balsamico, Zucker & Tomatenmark dazugeben und 20 Min./ 100°/ Stufe 2 erhitzen.
- Die Sahne in den Mixtopf geben und nochmal 10 Min./ 100°/ Stufe 2
- Zum Schluss die gehackte Petersilie unterheben 10 Sek./ Stufe 2