Sonntagsfrühstück. Gibt es was Schöneres, als nach einer langen Woche gemütlich beim Essen zusammen zu sitzen? Gut ausgeschlafen und ohne Hetze, sich nicht beeilen müssen und in Ruhe quatschen und überlegen, wie man den Tag noch nutzen kann.
Außerdem ist es auch eine schöne Gelegenheit immer mal wieder was Neues auszuprobieren und die Liebsten zu verwöhnen. Naja, oder auch sich selbst, das muss ja auch mal sein. Und deshalb gibts heute auch Schokolade aufs Brot, ganz praktisch und streichfähig, aber trotzdem einfach meeeega schokoladig.
Ich oute mich dabei gleichzeitig als ziemliche Nutella-Verächterin. Sorry, aber öfter als ungefähr einmal im Jahr brauch ich das Zeug nicht und wenn ich dann wirklich mal eine Brötchenhälfte damit esse, ist mir danach eigentlich immer ein bisschen schlecht. Noch schlimmer ist das Zeug, das mein Lieblingsmensch seit einer ganzen Weile jedes Wochenende in sich rein schaufelt. Diese kindliche Freude, wenn er ein neues Glas anfangen darf, ich schwörs euch, habt ihr noch nicht gesehen. Über was Männer sich halt so freuen können.
Jedenfalls liest sich die Zutatenliste von dem Zeug mit dem schönen Namen „Duo“ richtig nett: Zucker, Süßmolkenpulver, pflanzliche Öle, Kakakopulver. Klingt das nicht köstlich? Nicht…. Ich find das Zeug so eklig, dass ich schon ganz verstohlen um mich herum gucke, wenn ich das Glas beim Einkaufen in den Einkaufswagen stelle. So wie eine Fünfzehnjährige beim Tamponkauf, voooll peinlich!
Auch mit dieser Creme konnte ich ihn nicht überzeugen, vermutlich kann das nichts. Ist alles essbar, aber nichts kommt ran an das heilige Duo. Umso mehr hat es mich überzeugt, weil es nämlich genau so schmeckt, wie ich mir das von einem Schokoaufstrich wünsche: nach Schokolade!
Die Zubereitung ist kinderleicht und ratzfatz erledigt, danach muss alles nur noch in den Kühlschrank und nach ein paar Stunden ist die Creme streichfähig und einsatzbereit. Das rührt man auch mal abends beim Kochen noch schnell nebenbei zusammen und hat dann fürs Sonntagsfrühstück ein Gläschen Schoki zum Streichen. Ich liebe solche Rezepte und hab mich wie Bolle auf das Frühstück am nächsten Tag gefreut. In einem Schüsselchen im Gefrierfach sollte die Schokocreme aber auch fürs heutige „Spätstück“ noch schnell machbar sein.
Wollt ihr auch? Kriegt ihr!
Schokoaufstrich
200g Zartbitterschokolade
75g Margarine
100ml Milch
Die Schokolade klein brechen und bereit halten.
Die Milch in einem Topf erhitzen und die Margarine darin auflösen. So lange heiß werden lassen, bis es ein bisschen dampft, vom Herd nehmen und die Schokolade dazu geben. Dann immer wieder rühren und kurz stehen lassen, bis die Schokolade vollständig aufgelöst ist.
Die Schokomischung in ein Glas umfüllen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Das wars schon, so einfach ist das! Nach ein paar Stunden ist die Creme streichfähig. Ich bin jedenfalls schon sehr gespannt darauf, den Aufstrich auch mit weißer Schokolade oder Nougatschokolade zu versuchen. Die Möglichkeiten sind ja praktisch unendlich.
So nebenbei ist jetzt auch immer was da, um diesen berüchtigten Schokoheißhunger zu stillen. Schnell ein Löffelchen genascht und man ist wieder zufrieden.
Machts euch schön!
Sonnige Grüße, Caro