Es kommt bei vielen Gerichten auf die richtige Temperatur an. Wenn ich früher z. B. Eingefrorenes (vorbereitete Lasagne oder Cottage Pie) im Backofen erhitzt habe, kam es schon mal vor, dass das Gericht innen noch nicht auf Temperatur war, wie soll man auch die Garzeit einschätzen, wenn es nicht aus einer Packung mit schönen Bildchen und Temperaturangaben kommt. Auch bei der Arbeit mit Schokolade oder beim zuverlässigen Garen von Fleisch ist so ein Temperaturmessgerät total hilfreich. Man kann sie für kleines Geld bekommen, meins hat um die £25 gekostet. Der Temperaturbereich reicht von -50 bis 200 Grad und kann auch auf Fahrenheit umgestellt werden. Der Metalstab an der Seite wird in die Mitte des Lebensmittels gesteckt und voila, schon hat man die genaue Innentemperatur. Aufgewärmtes sollte übrigens mindestens eine Innentemperatur von 75 Grad haben, damit alle eventuell vorhandenen Organismen abgetötet werden.Die richtige Temperatur
Autor des Artikels : islandgirl
Es kommt bei vielen Gerichten auf die richtige Temperatur an. Wenn ich früher z. B. Eingefrorenes (vorbereitete Lasagne oder Cottage Pie) im Backofen erhitzt habe, kam es schon mal vor, dass das Gericht innen noch nicht auf Temperatur war, wie soll man auch die Garzeit einschätzen, wenn es nicht aus einer Packung mit schönen Bildchen und Temperaturangaben kommt. Auch bei der Arbeit mit Schokolade oder beim zuverlässigen Garen von Fleisch ist so ein Temperaturmessgerät total hilfreich. Man kann sie für kleines Geld bekommen, meins hat um die £25 gekostet. Der Temperaturbereich reicht von -50 bis 200 Grad und kann auch auf Fahrenheit umgestellt werden. Der Metalstab an der Seite wird in die Mitte des Lebensmittels gesteckt und voila, schon hat man die genaue Innentemperatur. Aufgewärmtes sollte übrigens mindestens eine Innentemperatur von 75 Grad haben, damit alle eventuell vorhandenen Organismen abgetötet werden.