...in Wien funkeln nun überall die Lichterketten, die Maroni-Stände öffnen Ihre Türen und in den Geschäften duftet es schon nach Weihnachtsplätzchen und winterlichen Gewürzen! Genau richtig um die Weihnachtsbäckerei zu "eröffnen" und um es sich in der Küche mit einer Tasse Trinkschoki gemütlich zu machen, um all die tollen Rezepte zu wälzen die sich das ganze Jahr über im Weihnachtsordner ansammeln.Morgen ist es soweit und mein lieber Mr. M. & ich werden eine kleines Fest im Heurigen geben und natürlich müssen da auch schon ein paar vorweihnachtliche Schmankerl auf den Tisch - mit dabei diese kleinen, süßen Schokogugl mit einem Hauch von Zimt & Orange! So klein, da darf man ruhig öfters zugreifen!
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und die Backform einfetten.
- Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Butter in einem kleinen Topf zerlassen.
- Zerlassene Butter mit Puderzucker mit dem Handrührgerät glatt rühren, Ei dazu geben und einrühren.
- Nach einander Rotwein, Zimt, Mehl, Kakao & Orangenabrieb unter rühren - zum Schluss die Schokolade einrühren und den Teig am Besten mit Hilfe von zwei Kaffeelöffeln in die Form füllen.
- Ca. 11-13 min im Ofen backen.
- Heraus nehmen, Minigugl aus der Form lösen und auskühlen lassen.
- Kuvertüre hacken und im Wasserbad schmelzen.
- Minigugl in die Kuvertüre tunken und auf einem Kuchengitter trocknen lassen - wer möchte sofort mit Zuckerdeko dekorieren.