Heute gibt es bei mir als Leckerei der Woche schnelle Apfel-Kissen.
Für 12 Stück braucht man folgende Zutaten:
eine Packung Blätterteig aus dem Frischeregal
3 Äpfel
1 Esslöffel Butter oder Margarine
2 Esslöffel Puderzucker
50 g gehobelte Mandeln
1.
Den Blätterteig ausrollen.
Die Äpfel schälen.
Wenn man einen Kerngehäuseausstecher hat, kann man nun diesen verwenden.
Ansonsten die Äpfel erst in dicke Scheiben schneiden (je Apfel vier Scheiben) und dann das Kerngehäuse rausschneiden.
Die Apfelscheiben in Reihen auf den Blätterteig legen.
2.
Die Butter zerlassen und mit dem Puderzucker und den Mandeln vermischen.
3.Den Blätterteig nun zwischen den Apfelscheiben zerschneiden und die Mandelmischung auf den Apfelscheiben verteilen. Mit ein wenig Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
4.
Bei ca. 170 ° C nun für ca. 15 Minuten backen, bis die Kissen schön gebräunt sind.
Guten Appetit!