Omas geheimer Back-Tipp
In unserem exklusiven Rezept, welches schon bald auf unserem Blog zu finden sein wird, verwenden wir frisch gepflückte Kirschen vom Baum. Jeder Cupcake wird unter anderem seine eigene, rot, rund und saftige Kirsche erhalten. Damit die Frucht nicht auf den Boden sinkt, kommt hier nun der ultimative Oma-Geheimtipp: Einfach die Kirschen vorher in Zucker rollen. Die Zuckerkristalle verwandeln sich in einen Überzug, welcher sich beim Backen mit der Oberfläche des Cupcaketeigs verbindet.
Welche Kirschsorte ihr bevorzugt ist natürlich ganz euch überlassen. Viele Kirschsorten sind bereits von Natur aus schmackhaft, wie zum Beispiel die Vogelkirsche. Andere Kirschbäume tragen Früchte, die eher säuerlich schmecken, wie die Sauerkirsche. Sie wird oft zur Herstellung von zum Beispiel Kirschmarmelade oder als Zutat von Obstkuchen verwendet. Die Schattenmorelle gehört auch zur Art der Sauerkirschen. Sie ist weltweit die am meisten angebaute Sauerkirschsorte.
Cupcake Dreams eröffnet hiermit die Kirschsaison 2013!
Dieser Beitrag Die Kirschsaison 2013 ist eröffnet erschien zuerst auf Cupcake Dreams von Katharina. Cupcake Dreams - Leckere Cupcakerezepte und süße Träume