Das Brotbacken ist eine uralte Tradition, die bis in die Zeit der Feuersteine zurückreicht. Schon damals wussten die Menschen die Vorzüge von frischem, selbstgebackenem Brot zu schätzen. Mit einfachsten Zutaten wie Mehl, Wasser und Hefe oder Sauerteig gelang es ihnen, einen Teig herzustellen, der im heißen Ofen zu einem perfekten Brot gebacken wurde. Vom Feuerstein … „Die Geschichte des Brotbackens“ weiterlesen