Fast jeden Tag (und ich "schmettere euch jetzt nicht an", wie wir Österreicher zu sagen pflegen, wenn wir "nicht lügen") bringt meine Schwiegermutter zur Zeit einen kleinen Kübel, randvoll mit frisch gepflückten Brombeeren aus dem Wald hinter unserem Haus, mit nach Hause. Ist das nicht phantastisch???
Zwar sind die Heidelbeeren (Blaubeeren) heuer am Strauch verdörrt und kein einziges Schwammerl ist zu finden, aber Beeren gibt es in Hülle und Fülle. Und wir lieben sie!
So werden die reifen Holunderbeeren entsaftet oder mit Brombeeren zu Marmelade verkocht. Hätte ich jetzt noch Zwetschken irgendwo (unser Baum ist leider "eingegangen") an der Hand, gäb es auch leckeres "Hollerkoch" daraus. Darin könnte ich mich eingraben!!Die Brombeeren essen meine Burschen täglich in der Früh mit griechischem Joghurt und einem Löffel Honig zur Süße, ich habe heute einen "Esstag" und darum habe ich einen leckeren Brombeerkuchen gebacken.
Für die Burschen hingegen habe ich gestern etwas ganz besonderes gemacht, davon erzähl ich euch beim nächsten Mal!Habt einen gemütlichen Abend und kommt gut ins Wochenende!
Euer Pünktchen
