Blau wirkt kühl
Die Farbe der Ferne, symbolisiert Raum und Perspektive, denn Himmel und Wasser, also Luft und Meer werden als blau empfunden. Wir schreiben der Farbe Begriffe wie Sympathie, Harmonie, Freundlichkeit, Freundschaft, Treue, Vertrauen, Zuverlässigkeit, Sehsucht, Kälte und Kühle zu und verbinden mit ihr die positive Seite der Phantasie, stellvertretend für utopische Ideen die in der Ferne liegen. Blau wird im Farbkreis den kalten Farben zugeordnet und entsprechend wird sogar das Temperaturempfinden beeinflusst. Als Außenfarbe können wir uns diese Eigenschaften im Sommer optimal zu Nutzen machen. Blau blühende Pflanzen und Accessoires vermitteln uns den Eindruck von Urlaub, Entspannung, Stille, Ruhe und Kühle. Besonders an heißen Sommertagen empfinden wir dies als äußerst positiv.
Blau wirkt kühl
Doch Vorsicht mit der Lieblingsfarbe von 38% der Deutschen:Blau gestrichene Essbereiche lassen Gäste blass und kränklich erscheinen und blaustichige Speisen wirken leicht verdorben, also appetithemmend.