Wien (Culinarius) „Die Zukunft bleibt bitter”, verraten Barkeeper als anhaltenden Trend für die nächsten Jahre, denn Bitters werden als wesentlicher Teil vieler Drinks wiederentdeckt. Auch Havana Club bringt die Essenz von Kuba als aromatisierten Bitter heraus und für Havana Club Añejo 7 Años nach Österreich. Das Bouquet des Añejo 7 Años reicht von intensiven Noten der Kaffeepflanze, Honig, süßem Tabak und Zedernholz bis hin zu üppigen Tropenfrüchten.
Um dieses außergewöhnliche Geschmackserlebnis zu intensivieren, hat Havana Club in Zusammenarbeit mit The Bitter Truth vier Essenzen für den Havana Club Añejo 7 Años kreiert. Der klassische Cocktailbitter schmeckt allerdings nicht bitter, sondern überzeugt vielmehr durch seine natürlichen Geschmackstoffe.
Die vier Geschmacksrichtungen – die „Essences of Cuba“ – werden ab Anfang Oktober in Österreich erhältlich und sowohl für Barkeeper und Gastronomen (u. a. bei Del Fabro) als auch für Konsumenten (www.exclusive-spirits.at) in der 200ml-Flasche verfügbar sein.
Vier Essenzen für alle Geschmacksvorlieben
Coffee: Diese Essenz wird aus natürlichen Aromen von gerösteten Kaffeebohnen und konzentriertem Espresso gewonnen, mit Süßholz und Zitronenschalen angereichert und mit einer aromatischen Auswahl an Gewürzen aus der Karibik verfeinert.
Aroma: Intensive Kaffeebohnen, dunkle Schokolade und Espresso.
Cuban Fruit: Die Kombination aus exotischen Aromen von Mango, Passionsfruchtn und reifer Banane wird durch Gewürznoten von Kardamom und Koriandersamen mit verschiedenen Zitrusschalen abgerundet.
Aroma: Intensiv, mit fruchtigen, exotischen Noten und geräucherten, getrockneten Früchten.
Cuban Leaf: Auszüge aus aromatischen Blättern und getrockneten, tropischen Früchten werden mit feinen Gewürzen wie Vanille, Piment und Beeren angereichert.
Aroma: Frisch geschnittene, fermentierte Tabakblätter mit einem Hauch von würzigem Piment, Feigen und Orangenschale.
Honey: Auf Basis der feinen Honig- und Karamellnoten des Havana Club Añejo 7 Años, natürlichen Honigaromen und kubanischen Gewürzen wird diese Essenz gewonnen.
Aroma: Süßer, kubanischer Honig und Karamell mit einem Hauch von süßen Gewürzen.
Garantiert sieben Jahre – in der Regel älter
Die Havana Club Maestros Roneros lassen eine Auswahl der besten kubanischen Rum-Qualitäten von mindestens sieben und bis zu 14 Jahren in ausgewählten Fässern reifen. Erst dann sind sie alt genug für einen Rum, der den Namen Havana Club Añejo 7 Años verdient hat.
Drink-Kreationen mit den Essences of Cuba
Havana Club 7 on the rocks
5cl Havana Club Añejo 7 Años auf Eis
1 Schuss Essence of Cuba nach Wahl
Orangengarnierung
Havana Club 7 Ginger
5cl ml Havana Club Añejo 7 Años auf Eis
6cl Ginger Beer
1 Schuss Essence of Cuba nach Wahl
Ingwergarnierung
Havana Club 7 Miel
5cl ml Havana Club Añejo 7 Años auf Eis
1 Barlöffel Honig
Zimtzucker
3-4 Tropfen Essence of Cuba Coffee
Havana Club 7 Canchanchara
5cl Havana Club Añejo 7 Años auf Eis
2 Barlöffel Honig
2cl frischer Limettensaft
3-4 Tropfen Essence of Cuba Honey
Limettenspalte
Fotocredit: © Havana Club
