Aus ganz Mallorca kommen Gäste hier her um die legendäre Lammschulter zu verspeisen. Die Rede ist vom Restaurant Es Verger in Alaró. Viele verbinden die leckere Mahlzeit mit einer Wanderung zum “Castell d’Alaró“, um daran anschliessend in dem Familienbetrieb einzukehren.
Der atemberaubende Blick vom Castell d’Alaró und die anspruchsvolle Wanderung lassen noch mehr Vorfreude auf die Lammspezialität aufkommen.
Die Küche und die Ausstatung des “Es Verger” ist dabei weit entfernt von “Raffinesse”, dafür bekommt man aber das Urtypische Mallorca zu sehen und schmecken. Die Speisen werden auf langen, kargen Holztischen serviert, ideal auch für (Wander)Gruppen, mit einem unnachahmlichem Charme und Flair.
Aber nicht nur die über fast 5 Stunden im Holzofen gegaarte Lammschulter ist ein Geheimtipp, auch Lechona (Spanferkel) ist absolut empfehlenswert.
Es Verger
Camino Castell, Alaró
+34 971 18.22.12