Erstmals schafft es Schokolade wieder auf Platz eins und verweist die Dauerbrenner Vanille und Erdbeere auf die hinteren Plätze. Haselnuss, Stracciatella und Karamell reihen sich dahinter ein. Neuartige Kreationen wie Cookies holen aber auf, laut Silvio Molin-Pradel, Branchensprecher der heimischen Eissalons in der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ). Die Sorten Cookies, Pistazie, Mango und Apfel runden das Topsegment ab.
Neben den Klassikern entwickeln viele Salons auch eigene Kreationen „Bei den Eigenkreationen sind der Vorstellung wirklich fast keine Grenzen gesetzt. Ich habe sogar schon Sorten wie „Wasabi“, „Parmesan“ oder „Erdbeere mit Balsam Essig“ gesehen. Eis wird immer mehr zum kulinarischen Erlebnis,“ berichtet Molin-Pradel
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