106 kcal / 3 g Fett
10 g KH / 11 Eiweiß
Einkaufen:
– 120 g Kefir
– 200 g frischer Quark
– 25 g Honig
– 75 ml Zitronensaft
– 75 ml Wasser
– 2 Eiweiß
– Obst: Beeren, Pfirsiche
Diätetische Quark-Kuchen Rezept
Zubereitungsschritte
1. Mischen Zitronensaft mit 75 ml Wasser, Gelatine dazumischen und es für 5 Minuten lassen und dann auf einer niedrigen Temperatur erhitzen bis sich die Gelatine auslöst.
2. Quark, Joghurt und Honig vermischen.
3. Gelöste Gelatine dazugeben.
4. Eiweiße zu einem Schaum schlagen.
5. Früchte oder Beeren in die Backform legen, dann mit der Quark-Mischung füllen und im Kühlschrank über Nacht lassen.