Hallo meine Lieben,
heute war ein guter Tag, obwohl es auf der Waage heute morgen nicht so schön war.
Startgewicht: 60,9 kg
Gewicht heute: 60,9 kg
Und dafür habe ich mehr oder weniger zwei Tage flüssig gegessen oder besser getrunken.
Aber das hat mich heute morgen kurz vor 5 irgendwie gar nicht gestört, weil ich andere positive Auswirkungen der Detox Kur feststellen kann.
Zum einen habe ich durch geschlafen, obwohl mein Mann diese Woche in Rostock arbeiten muss, also nicht neben mir liegt. Das ist sehr ungewöhnlich, da ich eigentlich alle Stunde wach werde, wenn er nicht da ist. Ich hoffe das bleibt diese Woche so, denn er ist den ganzen Januar nur am Wochenende zu Hause.:(
Als zweites bin ich trotz der frühen Stunde erstaunlich gut hoch gekommen, ich war sofort wach und fühlte mich fit. Was auch gut war, denn wir haben gleich um 6 Uhr heute morgen mit der Inventur begonnen und ich glaube ich habe mich nicht verzählt.:)
Ich freue mich auch sehr über meinen dritten Tag ohne Kaffee und ich habe weder Kopfschmerzen noch andere Entzugserscheinungen. Dieser “Muntermacher” wird völlig überschätzt. Obwohl ich gerne Kaffee trinke, merke ich, dass ich mich ohne besser fühle. Kaffee macht im Körper ein saures Milieu und im Moment achte ich ja auf basische Kost.
Ich muss auch sagen, dass mir die vegane Küche sau lecker schmeckt, obwohl ich eigentlich vegetarisch esse. In den aktuellen Rezepten sind kaum Kohlehydrate enthalten, die gibt es ja erst wieder nach den 5 Detox Tagen, aber auch ohne die komme ich im Moment klar. Allerdings freue ich mich auch schon wieder auf meine erste Portion Nudeln.
Morgen habe ich frei und ich werde das Kranzbrot von “Mehr als Grünzeug” nachbacken und ich werde es bestimmt morgen auch essen :)
Was soll`s, alles in allem fühlt es sich toll an, mehr basisch zu essen. Am Donnerstag muss ich eh umplanen, weil ich zur Erste-Hilfe-Schulung muss, da werde ich mir klassisches Pausenbrot mitnehmen.
So, jetzt mal zu meinen heutigen Speisen. Es gab ja endlich wieder was zu beißen.
Frühstück
Ananas Smoothie
1/2 Ananas
1/4 Gurke
eine Handvoll Feldsalat
Mit Wasser auffüllen oder mit Kokoswaaser, ich habe Wasser und ein paar Kokosraspeln genommen, da ich vergessen hatte Kokoswasser zu kaufen.
Das ganze erinnerte an einen Grashüpfer. Geschmack war ok, es wird aber kein Lieblings-Smoothie.
Die restliche Ananas habe ich mir geschnitten und während der Inventur gefuttert. War im Plan nicht vorgesehen, aber ich bin halt hungrig, wenn ich arbeite.
Ich hatte schon halb 11 Feierabend und habe mich spontan für einen Frisör-Besuch entschieden. Das geht immer…
Dann gab es als Snack 5 Mandeln und 3 getrocknete Aprikosen. Die sind ausdrücklich erlaubt in dem Detox Plan.
Und wie man an meinem vorherigen Beitrag sehen konnte, habe ich mich aufgerafft und mich sehr warm angezogen und bin Joggen gegangen.
Hamburger Temperaturen: -5°C, durch diesen fiesen Wind gefühlte -15°C. Daher nur 4,4 km. Ich habe diese 4,4 km in genau 30 Minuten geschafft, irgendwie wurde ich ab Kilometer 2 immer langsamer. Aber immerhin, ich bin das erste Mal dieses Jahr gelaufen und es war toll, auch wenn erst im Nachhinein, als ich in der heißen Wanne wieder auftaute.
Dann kam wieder Hunger und ich war gespannt auf die heutige Kreation.
Gemüsesalat
1 Zucchini
1 gelbe Paprika
1 rote Zwiebel
1 Knobi Zehe
eine Handvoll Babyblattspinat (ich habe Feldsalat genommen, erstens hatte ich noch welchen und zweitens habe ich keinen Babyspinat bekommen)
1/2 Granatapfel
Salz, Pfeffer, Olivenöl
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Zucchini, Paprika, Zwiebel und Knoblauch schneiden und alles mit Salz (Kräutersalz oder Bärlauchsalz passen sehr gut) und Pfeffer und Olivenöl in einer ofenfesten Form mischen. Das Rezept sieht 20 Minuten vor, aber da war mir das Gemüse noch zu fest, ich habe nochmal 15 Minuten länger gewartet.
Wenn das Gemüse die gewünschte Konsistenz hat, kurz abkühlen lassen und dann den Salat und die Granatapfelkerne untermischen.
Es war wirklich lecker, die Süße aus den Zwiebeln und das fruchtig-süße der Granatapfelkerne. Tolles Rezept.
Da ich mein Mittag erst gegen 15 Uhr gegessen habe, werde ich kein großes Abendessen zubereiten, sondern einen kleinen Teller der Paprikasuppe von gestern essen.
Ich freue mich auf morgen, mein freier Tag. Ich freue mich auf`s Brot backen (ist meine Premiere) und ich freue mich auf die neuen Rezepte des Detox Plan.
Bis morgen.
Eure Madeleine
